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空大98上兒童行為觀察與輔導期中重點

2011-06-30T05:10:00.000-07:00

自我評量第一章兒童成長與行為發展
一、試說明發展的意義與一般原則
**發展：個人一生中，因年齡與經驗的增加，造成個人在生理與心理上發生規律及有系統的行為變化過程。成長是個人身心組織依循自然的程序逐漸改變，需要量與質雙方的調適發展。
(1)在發展的歷程，個人舊有的行為特徵會逐漸消失，新的行為特徵會陸續出現，使人類發展模式更複雜，產生更有效能的學習活動，適應更複雜蛻變的生活環境，也促使個人能夠充分表現自我潛能，達到自我實現的目標。
(2)發展的一般原則—人類行為發展的歷程受到遺傳、環境、成熟與學習四大因素交互影響下，發展出許多的特徵與原則。包括順序的規律性、共同模式、個別差異即連續性等。

1.發展順序具有規律性，早期發展是後期發展的基礎。發展順序也許不是絕對的，但在先後邏輯關係上合乎自然律的，順序是規律的
2.發展遵循一定的預知模式。雖然每個人行為沒有完全相同的現象，但是人類行為發展卻有共同的模式；如兒童共同動作發展共同模式包括：
a.從頭到尾的發展，如頭部發展在前，下肢發展在後；
b.從中心到邊緣的發展，如軀幹發展在先，四肢發展在後；
c.整體到特定的發展，常是從全身大肌肉活動先發展，然後才是局部、特定的、小肌肉的發展。

3.發展有共同的模式，但也有個別差異現象。雖然每個人行為發展與年齡成正比，但每個兒童的發展速率不同，同年齡有高大的、有矮小的；每個人在不同年齡的發展速率上也不一致。
4.發展的連續性原則：發展程序是漸進的、階段的、連續的。發展是持續不斷的改變，如人體組織成熟的程序，人們的語言、理解及技巧發展也是漸進的、階段的性、連續性。皮亞傑的理論特別強調兒童的認知發展是由某一個特別的階段進入另一個階段，所以說發展的程序是連續歷程中呈現階段現象。

**兒童行為發展本質的爭論：
【自評2】是舉例說明兒童的發展本質是先天性或後天性。
(1)人類行為的發展主要是先天(生物性)或教養(環境)的結果；
有些發展理論認為兒童有些行為是先天生物性的遺傳，
1.先天論的哲學家如卡迪爾與康德，都認為人類許多知覺能力都是天生的，如兒童天生具有空間關係的能力；
2.知覺分化論觀點任文兒童先天具有偵測外界訊息的分辨能力。
3.智力與遺傳基因研究的雙胞胎智力研究，發現不論是同卵或異卵的雙生子，在3~15歲的智力表現都有高的相關性；
4.語言天賦論支持兒童天生就具有語言學習裝置，透過語言學習裝置發展語言；
5.比較英國白人與黑人嬰兒的動作發展，發現黑人嬰兒能較早表現如坐、爬、走等動作，也許是動作基因不同所致。認為兒童行為受環境影響的研究，大都從行為學習論或家庭研究支持兒童行為是後天教養的問題，早期經驗主義哲學家洛克與詹姆士就認為兒童一出生就是一張白紙，需要靠經驗與學習去解讀感覺；探討環境對智力的影響，研究支持兒童智力是受家庭環境共享經驗的影響；探討收養孩子與養父母間的智力相關研究支持家庭環境對智力發展有很大的影響。行為學派學者大都認為兒童的動作發展與語言發展都是受後天教養的影響。

(2)兒童對外界的認知與接觸是主動的?或是被外界文化與環境來塑造、來操弄。
*皮亞傑認知發展論認為兒童會主動的與外界接觸、認識世界；布魯納也認為兒童有好奇與主動求知探索的需求；訊息處理者論也同意皮亞傑的觀點，兒童是主動和好奇的探索者。
*行為學派觀點責任兒童出生後與環境互動，環境就是一個大染缸，兒童的動作發展、智力發展、語言發展、情緒發展甚至人格發展都是被動的，經由學習與文化薰陶而形成的。

(3) 發展的過程是連續的或階段的。
*認為兒童發展是連續者，都認為兒童各方面的行為發展是一個累加的過程，是持續前進的成長，是直線發展趨勢，而非突然的改變，如人類成長曲線是平滑增進，說明發展是連續的。
*階段論者認為兒童的發展是不連續的、階段性的，成長與發展是一連串突然的改變，隨著年齡的增加。兒童行為成長的過程並非直線而是階段性的，各種行為發展期間都有關鍵期，如兒童語言發展關鍵期、兒童智力發展有階段性，皮亞傑將兒童發展隨著不同年齡分成四期；
心理分析學派佛洛伊德經兒童的人格發展分成五個時期。

(4) 發展的改變是量的變化或是質的改變。
*連續論者通常支持兒童發展的改變本質是量的變化，傳統量化的智力理論都是以智力商數來代表智力的成長，兒童身高體重的改變，也是量的變化。
*階段論者則認為發展是一系列階段與結構的改變，是質的改變，皮亞傑曾強調兒童認知發展階段的不同，是因為每各階段認知結構的變化，是質的改變也是過程的改變。

第2 節兒童行為發展理論
一.行為取向理論(後天教養)—行為主義的始祖華生首先提出兒童恐懼情緒是學習的；斯肯納發展出行為實驗分析理論，並使用斯肯納箱做動物研究。
行為取向理論的基本假設兒童行為是外控或外塑的、被動的、是積少成多及漸進的，相信所有行為都可以用操作制約來解釋。其主要概念認為兒童行為發展是刺激—反應的的聯結結果，經由後天環境學習來的。
二.生物取向理論-- 赫爾受達爾文進化論的影響，主張個體是在重複演化人類進化的歷程，因此提出每個人成長有關鍵期。蓋塞爾認為個體的成長是被遺傳所引導的成熟歷程。
生物取向理論的基本假設是生物基礎導致兒童所有行為和心理變化的主要因素。個人特質包括活動程度、適應力、情緒等來自物母的遺傳，重視內在的、生理的、遺傳等因素對兒童發展的影響，不強調社會文化因素對個人行為和心理變化的重要影響。
三.認知取向理論 –基本假設：人是主動求知個體，因此人有思考及推理能力，可以解決問題。人一出生即離不出環境，人藉著與環境互動而適應、成長。人可以從錯誤中學習，以獲得回饋及修正概念，個體是先有概念、再有學習。
*認知論的學習觀點認為，學習最重要的目的不在背誦記憶零碎的知識，而是使學習者的認知結構和認知歷程以一種較有系統或組織的方式發展，將學習變成一個相互之關聯的知識網，而非個別獨立的事實。
**認知論的建構觀點主張，學習要有效果需要學習者主動的涉入，教師只是一個指導者，從以往的傳輸者變成學習情境的設計者，學習者在學習過程中居主動的位置，才能創造有意義的學習。認知學派強調有意義的學習、學習策略、概念學習、問題解決等學習觀念。
***皮亞傑提出認知發展論五個重要概念：1.基模—表示思考的初始型態，或人們應用以處理環境事件的心智結構。2.適應—對新訊息的容納與調整，進而增加個人的理解。透過同化與調適兩方式進行。3.同化—將環境中的一項特徵合併到既有模式或思為結構裡，使用既有結構來回應新的環境刺激，進而獲得新的訊息。4.調適—對新訊息做出結構的調整，創造新結構取代舊的。5.平衡—在同化與調適之間達成均衡狀態。個人經驗到的現實可相容於其所被教導的信念。平衡的驅力會成為兒童各階段認知發展的推促動機。
【自評3】述皮亞傑認知發展論與布魯納認知發展論的特色與異同?
1.特色：(1)皮亞傑認為兒童認知發展是主動的、併進的、階段的兒童認知發展本質是認知結構的改變，是質的變化。發展階段是有順序的，是自然發展的。歷程是經由同化與調適的過程，不斷的適應與追求平衡而成長。成熟與環境交互作用影響兒童認知發展。
(2)布魯納從種族演化及文化傳遞研究探討，認為兒童的知覺推理思考及技巧是一種內在的心理過程，而教育是轉化知識，引導個人改變的外在歷程。
2.異同：(1)皮亞傑將認知發展分成4階段：{ａ}感覺運動期(出生~2歲)學會協調肢體動作與感覺經驗。{ｂ}前運思期(2~7歲)學會語言並使用能代表環境的象徵符號，但還不會邏輯思考。{ｃ}具體運思期(7~11歲)會展現某些邏輯推理能力，但僅限於有親身體驗到的部分，並能理解守恆原則。{ｄ}形式運思期(11歲以上)青少年能超越具體、實際的體驗而開始以較豐富邏輯且抽象的構念來思考，並有能力進行內省反思。
(2)布魯納分成3個階段：{ａ}動作表徵—兒童靠動作來認識了解週遭的世界，個體經過各感官對事物的接觸感覺，去學習並認識週遭環境。{ｂ}影像表徵—經由對事物知覺後留在心中的影像，或憑藉照片圖形即可獲得知識，只需憑想像即可對事物的不同做區分。{ｃ}符號表徵—指運用符號、語言文字為依據的求知方式。強調學生的主動探索，從事時的變化中發現其原則與原理才識構成學習的主要條件。
四.社會認知取向—哈維葛斯特的發展任務論指出個體成長的每一階段都有相對應需要去達成或發展的事項或任務，包括技能、知識功能及態度等。班都拉的社會學習理論認為兒童的行為與人格式學習的結果，個體所處環境塑造與修正其行為。提出B=f(P、E)的公式，B是行為，P是認知，E是環境，、公式指出個人’行為與環境交互作用的結果。
**基本假設：認為社會學習發展來自觀察，示範和自我覺知；成熟可增加兒童的知覺和體能，經由模仿增加複雜的語文和動作行為，增加注意力、記憶力、模仿力和學習動機，可以促進兒童的行為發展；個體不再完全受至於環境的影響，而是強調人們會選擇自己未來的環境及所要追求的目標，進而大幅度決定了自己的命運。
**發展任務是心理社會學習理論的結構性概念，界定在一特定社會裡每一年齡層健康的、正常的發展。哈維葛斯特確信人類的發展是隨著年齡，努力完成其所處社會，所要求的任務之過程；認為完成發展任務有所謂的關鍵期，指一個人已成熟到足以獲致某一新能力的最大限度之時期。又稱之為可教導的時期，在關鍵期內學習，可提高任務領域中的學習和表現，即使關鍵期已過去學習仍然可以持續，且在生活的相似領域中表現。
五.社會文化取向，主要是從社會環境的角度來探討青少年的問題，特別強調文化、環境、社會對青少年發展所造成的影響。社會文化觀的基本概念，米德從社會文化取向的觀點，強調社會環境在決定兒童人格發展上的重要性。特定文化對發展中的個體之人格與行為有決定性的影響作用。
**畢從個人社會發展的整合理論認為兒童的行為發展與社會關係密切提出社會關係論，主張社會關係包括：垂直關係—即父母、師長的關係，安全、安全感及保護的需求；
水平關係—同儕、朋友的關係，合作、競爭、親密的需求。
**維果斯基認為兒童發展是經由個體潛能的發展與社會文化互動激發出來，理論注意兒童的心理層面，更注意到社會層面，認為內化與外化是學習之主要發展活動。提出鷹架理論，強調兒童智能近側發展區的發展，補救教學、中介學習及動態評量對兒童行為的影響；認為兒童學習語言的能力主要決定於遺傳，但是社會環境提供特殊的教學過程的作用也是不可缺少。
六.心理動力取向，主要研究兒童的人格發展、心理需求與自我發展，包括兒童的自我概念、自尊、心理需求、動機、性別及自我認同等方面的發展，並關注心理健康、情緒失調及壓力對兒童所產生的影響。心理動力理論基本概念認為人類的行動是靠天生的本能、生物的驅力和企圖解決個人需求和社會需要的衝突。人的動力來自本能，如生的本能—餓、渴及性等；死的本能—是一種自我毀滅轉向外界的替代客體所發展出的形式。人格的組織分成3要素：本我、自我與超我。
【自評11】佛洛伊德的看法，個人人格發展的階段如何劃分?對兒童行為的影響性如何?
佛洛伊德的看法，嬰兒與兒童是個人人格發展的關鍵期。這些時期的人格特徵形成之後，會一直持續到成人。人格發展分為五個時期：口腔期、肛門期、性器期、潛伏期及兩性期。心理活動劃分為3部分：(1)意識—是公開之行為及思想，其內容能符合現實環境之要求，並能隨時在記憶中出現。
(2)前意識—是較模糊之思想，要經過思考過後才能召回之記憶。
(3)潛意識—係由不受意志來管制的態度、感情及觀念所構成，內容極為隱晦，經常以象徵化在行為上出現。
【自評9】試說明艾瑞克遜心理社會論中兒童人格發展影響的關鍵為何?
艾瑞克遜認為人格發展既然是整個人生的歷程，個人必須面對充滿危機的8個階段。家庭、學校與社會必須配合個體在各發展階段的內在需求，以求健全人格的培養。自我是人格中相當重要而且獨立的，主要功能是在於建立及維持自我之認同感。【認同危機】指個人認同有強烈的失落感時，所產生的絕望與矛盾。通常出現在青春期，但並不限於年輕人身上，許多中年人也過同樣的危機期。人格發展8階段：信任對不信任；自主獨立對羞恥與懷疑；
進取對內疚；勤勉對自卑；認同對角色混淆；親密與疏離；繁衍對停滯及自我統合與絕望。
第3節其他人格理論
一.特質學派人格理論—強調人格的穩定性和一致性，因此人格可以經由許多連續性的層面或分類來被描素和觀察。特點在於人格特徵是相當穩定的，人格在不同的情境下仍是穩定的。因此可依據人們顯現出某特殊特徵的程度來加以分類人格。保羅及羅伯特提出五大因素論，是依據美國衛生署1970年與密西根大學及奧立岡大學合作，探討新近人類人格特質，編制一套測驗MBTI，發現人格有五大特質：【自評8】試說明人格因素五大特質：
(1)開放性：幻想、愛美、重感受、活躍性、有理想及價值觀。
(2)謹慎性：按部就班、責任心、勝任感、追求成就、自我約束及從容。
(3)外向性：熱心、樂群、肯定、樂於活動、追求刺激及正面情緒
(4)親和性：信賴、坦承、利人、順從、謙卑及慈愛為懷。
(5)神經質：焦慮、憤怒、敵視、抑鬱、自我意識、衝動性及攻擊性。
*氣質論強調人人格發展是天生的，教育兒童應注意以下的方式：
(1)對於活動大的兒童，應有諒解的心，讓孩子當小幫手，發洩過度精力。
(2)對於害羞內向，應有諒解的心，採取逐步漸進的方式，儘量有機會接觸不同的環境。
(3)對於適應差的兒童，應了解其特性給予充分時間適應新環境，及機會充分複習功課。
(4)對於容易分心兒童，應鼓勵讚美、切勿斥責，採取分段學習、注意學習環境的安排。
(5)對於堅持度低的兒童，應有了解的心，循序漸進的學習，多鼓勵孩子。
二.人本學派的人格理論：以羅傑斯及馬斯洛最具代表性。基本理念是尊重個體的獨特性與人的尊嚴；重要的主張是自我概念。自我包括【我】的特性的一切想法、知覺、價值觀及行為等。人本學派強調人類行為的基本動力是自我實現，能促進個人充分發揮其才能；相信人保有自由選擇及獨立自主權利，強調人的潛能及健康。
三.情緒發展：情緒是一種複雜的型態，包括生理反應、感覺、認知和行為反應

四種歷程。生理反應—神經、內臟和肌肉的變化；感覺—一般情感狀態(好、壞)及特定的感受(愉快、厭惡)；認知—解釋、記憶及期待；行為反應—表達行為(哭、笑)和工具性行為術(呼喊求救)。
**高燈的情緒智商，其內涵：自我意識到自己情緒的能力；情緒的管理、情緒控制:自我激勵、奮發向上；衝突的控制；同理心發揮
四.動機發展：動機是引發、引導和維持行為的一種內在狀態，它常和特質產生交互作用後影響一個人的行為。一般可分為：內在動機與個人本身或內含於工作的因素有關；外在動機則涉及與個人以外或與工作無關的因素。動機的理論主要有五種取向：
(1)心理動力取向以本能論，主張個體行為或動機特徵與生俱來，不是學習的。
(2)行為主義主要是以獎勵及誘因來解釋動機。
(3)人文主義著重於探討動機的內在根源，認為人們會不斷地被與生俱來的需求所激勵，並進而發展其個人潛能。
(4)認知理論者認為行為的產生乃受到計劃、目標、期望、歸因、基模等因素所影響；人們並非對外在的事件本身作回應，而是對他人如何詮釋這些事做回應。
【自評7】試述社會認知論對兒童發展的觀點
(5)社會認知論：社會學習取向的動機理論乃整合行為取向和認知取向的觀點而成，亦被
稱為價值期望理論。*如羅特—期待論，動機會影響個人的士氣和信心的建立，也會影響學習目標的設定，根據研究顯示，心理堅韌性、正面態度、個體動機、專注、目標設定及心理預備度是決定成就表現成功的心理因素。**自我抉擇理論，內在動機乃植基於一種自我抉擇以達成目標的態度。不但涉及對於引發成功或失敗原因的信念，而且涉及人類與生俱來的的3種需求：才能、關係和自治。***根據班度拉的看法，自我效能的組成因素有二：結果期望—涉及個體對於某種行為將導致特定結果的一般信念；效能期望—涉及個體對於其能成功執行應採取行為，以獲取所欲結果的信念。
五.道德發展
【自評4】試述兒童道德發展的教育宜注意哪些原則?
道德發展是指社會化過程中學到的是非判斷標準，及按該標準表現行為的歷程。道德教學除了直接教學之外，價值澄清法、角色扮演、都是有效的教學。柯博格將道德發展分為三期六階段依序進行，各階段的發展特徵與各時期的道德思考與判斷標準如下：
(1)道德成規的前期，道德價值來自外界事物或權威。
第一階段：為避免處罰或服從權威的階段，幼兒尚無規範的概念，行為的結果是定行為好壞的唯一因素。幼兒認為服從權威，乃是避免遭受懲罰的最好方法。
第二階段：為工具目的的個人主義或相互交換階段，幼兒以自己的興趣或個人的需要作為行為準則，合乎道德行為與自己想做的事之間可劃上等號。
(2)道德成規期，道德價值來自傳統上經多數人認可的是非標準。
第三階段：為人際和諧導向階段，兒童開始領略到他人對自己的期望，領悟到當好孩子或大家所認可的人是非常重要的。
第四階段：維持社會系統導向階段，開始體會到社會是一個整體，而每個人都要遵守社會規範以維持社會的和諧。遵守法律、盡個人應盡的義務是每個人都要擔負的社會責任，不再是因為需要獎賞或害怕懲罰才遵守社會規範。
(3)道德成規的後期，道德價值來自普遍的原則與個人內在的良知
第五階段：為社會契約、法規導向的階段，體認到社會上的法律規章並不是伴隨著社會而來，也不是由某些特殊的權威人士制定的，社會規範是大多數人共同制定的社會契約，由於是眾人基於共同的利益，在相互同意的情況下制定的，必須相互約束、共同遵守。
第六階段：為普同的道德原則，即每個人在社會上都有平等的權利與其應有的尊嚴，如果個人的權利與尊嚴受到傷害，則個人可以更高層次的道德原則作為行為的準則。
六.兒童行為發展相關的研究
(一)影響人格發展因素【自評5】試說明兒童人格發展的因素?
影響人格發展因素：個人特質、童年的養育經驗、父母的個性、自我意向和人格相互影響、社會團體影響、兒童人格形成與父母關係
(二)自我概念與自尊發展—身體及外表形象發展會影響個人的自我觀念，自我概念會影響自尊及自信心的建立，也影響個人自我情緒及動作技能與學習成就。
(三)人際與社交發展—班都拉的研究指出，社交與人際發展來自觀察學習，如模仿、示範、自我知覺及自我效能；他認為成長可以增加兒童的知覺與體能，經由模仿增加複雜的語文和動作行為，從注意力、示範學習及學習動機增加社會發展。
【自評6】試述促進兒童社會化的原則
在每個社會中最普遍運用的原則有：
1.父母懲罰的原則—方法始自家庭的訓練，獎勵某一特別行為是為了使原有的好行為繼續發展，而不符合社會規範的行為應及時消弱。獎懲要中肯適時，否則會對兒童將來人格發展有負面的影響。
2.觀察的原則—在觀察過程中兒童會察覺到在什麼情境下會得獎賞，在什麼情境下會受到懲罰。因此父母、師長以身作則的榜樣是非常重要的，不只是人格發展可藉觀察模仿，就是一般的學習，觀察也是一種很好的模式。
3.認同的原則—人格社會化的形成，不完全藉獎懲與觀察建立，很多複雜的模式、綜合性的影響或是塑造兒童人格因素等，兒童會主動去學習或是模仿，即為認同的原則。
第二章兒童輔導的基本概念
第1節認識兒童的發展與問題—從心理學觀點學齡前國小階段兒童行為發展的特徵如下：
一.學齡前兒童的發展特徵：
(1)生理的特點—非常好動；傾向於爆發性的活動；大肌肉在一些較細緻的動作，顯得有些笨拙，甚至無法做好；手眼活動協調可能不太完全；要保護腦部；男孩在體型上長得較大些，但女孩在精緻動作發展比男孩快；大部分兒童的偏手性已定型，百分之九十是偏右手。
(2)社會化特質—學前兒童的社會化是滿具彈性的，比較好的朋友常是同性的，而異性間的友誼也在發展；遊戲團體總是比較小而且不是高度組織化的；爭吵常會發生但時間很短；喜歡戲劇表演；能覺察性別角色的存在。
(3)情緒發展—傾向於自由、公開的表現自己的情緒，突發的忿怒是常有的狀況；面對陌生的環境會有許多恐懼；喜歡老師也盼望得到肯定，同班同學彼此間嫉妒的現象是滿普遍的。
(4)心智的特點—已能熟練的使用語言，尤其喜歡在團體面前說話；想像力及創造力在這時候達到高峰。
二.兒童發展的一般特徵
(1)低年級：1.生長緩慢而穩定；2.女孩比男孩早熟；3.為發洩過剩的精力，很少有靜止的時候；
4.休閒興趣也顯現個別差異；5.會好奇提出許多問題，要大人回答；6.注意力短暫；7.愛繪畫及色彩，可以獨自工作或遊戲；8.在乎爭取成人的注意與愛護，並表現嫉妒；9.認為受到師長讚許的事就是對的，受到責備的事就是錯的；10.自我觀念重，生活自理能力較差。
(2)中年級：1.注意力加強，並能延長工作時間；2.常保持動態的情形，跑、跳、追逐；3.從經驗中學習的能力強；4.逐漸喜愛有組織性的遊戲、有競爭性的活動；5.男、女孩的興趣分歧；
6.開始形成同性同儕，且在乎同儕間的批評和看法；7.因自我評價能力之發展，對成人有批評的態度；8.對來自他人的批評或譏諷相當敏感；9.喜愛藉著助人行為或自我成就取悅教師； 10.對善惡的解釋有個人的看法，不再依照成人的說法和標準。
(3)高年級：1.個體個別發展的差異顯著，部分孩子有早熟現象；2.叛逆行為漸浮現，男孩行為較劇烈；3.女童比男童更早邁入青春期；4.男孩喜愛有組織性的遊戲，個性較大而化之；5.同輩的規範開始顯得重要，對同伴有依賴心、歸屬感；6.女孩喜打扮很在乎他人的評論，同儕間的小團體易惹風波；7.此時跟父母漸疏離；8.表現出成熟且多樣性的興趣；9.自我意識膨脹，常會感到成人的不公平；10.男女還間常會相互戲弄嘲笑，常以身體器官為調侃焦點； 11.愛幻想有偏見並常會表現固執、倔強的行為；12.對實際社會發生興趣後則注意細節，因知識有限常用情緒與偏見眼光判斷事物。
三.學齡兒童期的發展任務，有以下幾項：【自評2】試說明學齡兒童期的發展任務

(1)具體運思期：約從6或7歲開始至11或12歲結束，是屬於具體運思思維的階段。學齡兒童期的兒童漸漸可以獲得許多抽象技能，來解決具體問題。有保留概念、分類、組合技能。
(2)技能學習：學齡期給人印象最深刻的成長領域，它指的是智能學科和才藝的習得。如閱讀、數學、自然學科、寫作、音樂和藝術、舞蹈、工藝等一系列廣泛的技能都是在國小奠定基礎。
(3)自我評價：自我評價的來源呢？班都拉認為判斷一個人的自我功效，對理解個人行為來說尤為關鍵。什麼是自我功效呢？就是一個人對表現出特定環境所要求的行為的自信感。個人的自信感會是自我評價的重要依據。兒童也傾向於教師的評語、父母的稱讚及同伴的讚許等外部評價納入價值系統，成為自我評價的來源之一。
(4)友誼團隊遊戲：學齡期兒童的品質增加一個新的方向，一方面開始形成個人成功感，同時也慢慢形成團隊的成功感。團隊成員的體驗有3項重要任務：

1.個人目標服從於團隊目標；2.團隊之內要分工合作；3.團隊之間要公平競爭。由於明確地強調贏和輸，他們必須學習在團隊裡分工合作而在與其他團隊間則公平競爭。
四.學齡兒童期的輔導策略【自評1】
1.欣賞孩子的獨特性、接納差異性、避免貼標籤。
2.多鼓勵、少責備。睜大眼睛看孩子的優點，閉隻眼看缺點。
3.製造機會，提供孩子成功的經驗，建立自信心。
4.處理兒童問題時，對事不對人，盡量把人和事分開思考。
5.教導孩子表達情緒，學習疏導自己的情緒，並培養課餘休閒興趣
6.輔導孩子學習社會技巧，尊重別人、增進人己關係。
7.以開放性的發問，提供思考的空間，訓練邏輯思考的能力。
8.留意孩子的表現，發覺優勢與弱勢，協助孩子發展多元的智慧。
9.多提供好的行為模式讓孩子仿效學習，父母身教重於言教，並善用同儕力量給予協助。
10.運用行為改變技術，以強化良好行為，消弱不正確的行為。
11.提供分工的機會，練習溝通協調、培養合作的態度，增進團隊共識的能力。
第2節兒童輔導的基本理論與技巧應用
一. 兒童輔導與諮商的理論基礎【自評3】試述兒童輔導工作內涵
兒童輔導工作內容包含：諮商服務、諮詢服務、定向服務、訊息服務、安置服務、延續服務、評鑑服務、及研究服務。
**兒童輔導即為協助兒童面對問題、解決問題及適應生活的工作；可透過諮詢服務、資訊服務、提供個人適應生活及自我成長的資訊；也可由專業的輔導人員或諮商員經由諮商過程提供服務，協助兒童自我成長或升學的安置；由延續服務追蹤個案的未來發展，並經由評鑑與研究服務隊輔導工作績效做檢討與評價。
(一) 精神分析學派：創始人佛洛伊德受尼采、叔本華等人影響，對於心理學的影響非常的深遠，幾乎所有的輔導、諮商、與心理治療都與精神分析治療法有關，主要觀點為決定論，認為行為是受至於心理能量與幼年時性心理事件的影響。
(二) 阿德勒個人心理學派：創始人阿德勒為拋棄佛洛伊德的基本理論，強調人性的正面觀點，認為行為受到社會的興趣、追求意義與目標影響，探討個人成長模式，強調負起責任，創造出自己的命運；學說以自卑感與創造性自我為中心，並強調社會意識。
【自評8】試述阿德勒個人心理學的輔導概念重點
阿德勒乃第一位利用團體方式從事兒童團體輔導工作的學者。認為人天生具有一種「主動關心週遭人、事、物」物的潛在傾向，此種與生俱來的社會興趣，影響兒童人格發展，任何適應上的問題，都與兒童如何在團體中覓求歸屬感有關。
【自評7)說明阿德勒兒童團體諮商的過程與模式分成哪四各階段？
1.建立平等良好的諮商關係：可用遊戲打破僵局，雙方對團體目標有一致的認同，並提高凝聚力、歸屬感。此階段有團體規則的說明，並承諾遵守。
2.心理探討：探討兒童對自己設定的生活目標，找出在其所處的環境中，採取什麼樣的策略。(1).首先蒐集他的主動表現，如抱怨、感覺、困擾、問題等。(2).調查其客觀情境，如在居住環境中扮演的角色？和同儕關係如何？其家庭中的交互作用怎樣？(3)之後可進行生活型態調查，如家庭星座、氣氛、兄弟姊妹的象徵、早年記憶等。
3.洞察與解釋：協助兒童洞察生活的錯誤目標，並予以解釋。此階段可輕鬆的說故事、皮影戲等方式及一系列的問話，來觀察兒童的認知反射：微笑、露齒、低頭、尷尬的笑或眨眼等。
4.重新導向：共同思考，幫助兒童了解除了自己目前表現的令人困擾的行為外，尚有其他正向行為可選擇。並為兒童找尋重要他人，藉著重要他人的鼓勵與支持，才能使兒童認知上的領悟與一時興起的勇氣維持下去。
(三)存在主義學派與意義治療法：代表人佛蘭克為阿德勒的學生，1942—1945年曾待過集中營。存在主義是一個極具哲學性思考的學派，治療過程中會與當事人探索的主題有自我覺察的能力、自由與責任、追求自我認同與人際關係、追尋意義、焦慮是生存的一種狀態及覺察死亡的不存在。人性觀目的為幫助人們解決生活中的兩難困境，如孤立、焦慮、無意義感等。
意義治療目標使當事人接受自由及責任、增加覺察。治療者的功能與角色是將焦點放在現在的生活狀況，協助當事人探索存在的狀態。注重一對一的品質、共同參與、不強調特定技術。
(四)人本主義學派：創始人羅吉斯受存在主義影響—存在自覺責任，邁向死亡、自由意志，以有限生命追求自我實現。受到完形學派激盪，堅信人是自由的、有能力來自我引導，只要提供一個尊重與信任環境，當事人可以發揮潛能，往積極與建設性的方向發展。
【自評10】試說明人本主義學派輔導的主要觀念
人本主義主要概念認為人具有某些潛在特質，具有善良的本質，輔導在於引導其潛能發揮向善功能，使其自然探索、自我悅納、自我實現。並且重視建立良好關係，以真誠或一致無條件積極尊重或溫暖的接納，正確表達同理心與個案建立友誼，讓當事人有高度信任感，覺得受尊重與關懷。
(五)完形心理學派：創始人波爾，以存在與現象學為基礎。認為治療的目的不在分析，而是在整合當事人目前存在的內在衝突，使其有能力去了解與解決早年所受到的困擾，進而追求思想、感覺及行為的完整與統一。完形心理學強調「全體大於部分相加的總和」，即全體並非把各部集合而成，全體是超越部分的。在完形治療中覺察、責任、(自由、選擇)是很重要的三角關係。兒童完形治療方式強調接納真實的原有自己，不受自己或他人的合理化、期待、判斷、曲解所操縱，而以自己所想的、所要的、所感覺的為基礎表現自我。
(六)溝通分析學派：創始人伯尼，屬於一個認知風格很重的學派。強調早期所造成的影響，認為個案有能力作新的決定的能力。【自評9】試說明溝通分析輔導的主要觀點
**溝通分析主要觀點認為人們有能力超越舊有的習慣模式，並選擇新的目標與行為；強調人是自己的主人，有能力控制自己的未來。人們受到生活中重要他人的期望與要求的影響，尤其在人生中最依賴他人的時期所做的早期決定。
(七)理性情緒治療法：代表人物艾利斯，認為人們同時具有理性與非理性的思考，認知歷程會影響個體行為與情緒，可經由改變認知來改變行為與情緒，具有高度的教育與指導性。認為人的思考有理性與非理性部分，思想會受到父母、師長、同儕、天性、媒體等影響。人本身有自我思考、評鑑、支持、改變的能力，可重建新的信念。治療目標是培養更實際的生活哲學，減少當事人的情緒困擾與自我挫敗的行為。也就是減低因生活中的錯誤而責備自己或別人的傾向(消極目標)，及教導當事人如何有效處理未來的困難(積極目標)。此外，還要培養當事人有下列具體特質：自我興趣、社會興趣、自我引導、容忍、彈性、接納不確定性、科學化思考、自我接納、冒險、非理想主義者、及自我負責。
(八)行為治療法：代表人物勞倫斯與班度拉。運用行為的改變技術，讓當事人了解與學習到有能力與自由來改變自己。其特徵為運用科學的原理與步驟，使用客觀的評量，治療方法有一定的步驟與原理。在治療過程中有強烈的教導，主要方法有鬆弛訓練、系統減敏感法、果斷訓練、自我管理方案。
(九)現實治療法：創始人葛拉塞，主張人能有自由做自己的選擇，重點放在當事人要弄清楚自己在做什麼，並以控制理論來解釋人的總和行為，總和行為由四個要素來決定，包括
行動、思考、感覺及生理反應。葛拉塞認為自我的發展受到遺傳因素的影響較小，大部分是在個人與環境交互作用的經驗中所學習的，而影響個人發展的重要人物是父母。
二.兒童輔導與諮商方法與技巧應用
進行諮商與輔導的方法有下列3種：
學生自動來訪；輔導教師的通知；導師或其他人士的推薦。
三.兒童輔導的歷程與應用
【自評6】試述兒童輔導過程的五個步驟
如同一般個案研究步驟，包含問題界定、資料蒐集、分析與診斷、輔導策略、效果評估。
第三章行為改變技術原理原則
一.舉例說明增強的分配方式有哪些？並比較各種增強方式的效用
增強的分配方式有(連續增強)與(間歇增強)之分。間歇增強又分為(比率分配)與(時距分配)，各有固定與變動二類。
*固定的「比率分配」如：按件計酬或是每上一課休息十分鐘。
*變動的「比率分配」如：吃角子老虎或是推銷員的售出商品。
*比較事例：老師發問，學生按次序輪流回答，是固定的比率分配；若以抽籤方式回答，則是變動的比率分配，效果較好。
*固定的「時距分配」如每週一檢查作業。變動的「時距分配」如臨時抽查作業。
比較事例：段考是固定的時距分配；臨時考則是變動的時距分配。
間歇優於連續，變動優於固定。而比率又優於時距，因為比率式按件計酬值得加班，而時距是不必多賣力加班。
二.試說明逐變標準設計使用時需注意的因素，並敘述此種設計的優缺點。
要有效使用逐變標準設計，需注意3個因素：
(1)基準線與處理階段的長度：包括處理階段應採取不同長度，如果處理階段長度相同，則基準線階段的長度應長於處理階段：藉此可確定受試者隨階段改變的行為是由於實驗處理而ㄟ其他的變項，如歷史、成熟等。基準線的資料應相當穩定，或改變的方向與實驗處理是不同的方向，如此才能確定觀察到的結果是由於實驗處理所造成的。
(2)標準改變的程度：標準改變的程度要大道可觀察到的改變；如果是難以改變的行為，則改變的程度雖小道可以達到，但仍為大道可以被注意到的程度。
(3)處理階段或標準改變的數目；當受試者行為變異性很大時，可以在其中一個處理情境中加入回復處理，可以回復至基準線或先前標準，藉此增加處理效果存在的證據。逐漸標準設計優點是：

(1)每次只需要一個目標行為，所以目標簡明亦實施；

(2)此種設計適用於塑造行為方案；
(3)本設計不僅可用於增進兒童的適應行為，也適用於減少不適應行為方案；
(4)本設計不需要倒返設計到基準線，實驗過程受試者壓力較少。
逐漸標準設計缺點是：實驗過程受時間限制的影響。
三.試說明班都拉模仿學習的四個歷程。
社會學習理論主要應用模仿學習和自我效能訓練。班都拉提出的模仿學習歷程包括四個歷程：

(1) 注意歷程—兒童能正確知覺到刺激的重要特徵，才能產生學習；

(2)保留歷程—兒童將觀察所得印象保留在長期記憶中；
(3)複製歷程「動作重現」---兒童將符號表徵轉變為實際的動作表現出來；
(4)動機歷程—當兒童在動作重現歷程，行為後果得到增強，則行為重現機會增加；反之若遭到懲罰，則行為表現將減少。替代性增強式兒童正確行為建立的手段和方式。
四.試舉例說明認知行為改變技術如何應用在教育上或教學上。
1. 認知行為改變在教育上或實際情境應用，經常使用自我對話、想像心像法、系統減敏感法、自我效能訓練、自我肯定訓練等技術，以增進兒童正確行為建立，及減少不適應行為或情緒困擾。
2. 在教學的應用包括：
(1)觀察學生表現的教學：分辨學生的學習和表現、認知和觀察、行為目標；
(2)確認學生表現前已具備先備技能：內在情境、外在情境、工作分析、循序漸進誘發快速的正確表現；
(3)確認學生先備技巧的學習，強調要教的行為、有效增強物，增強的時間，及呈現有效教材，簡單清楚的指導語、學生反應的機會、主動學習與被動學習、快速反應的機會；
(4)使用語言提醒、姿態提醒、身體提醒、由小到大的提醒喚起學生的注意。
(5)利用增強作用、正確的反應回饋、矯正錯誤的方法增進兒童適當行為表現。
五.請舉例說明多基準線設計模式的分類。
基準線設計模式大約分3類：
(1)跨行為的多種基準線設計：測同一受試者的不同行為，有兩種以上的行為要被改變，所以在基準線中測量多種行為。
*設計優點：可檢驗對介入反應的類化和維持，持續監視兩個階段以上的學習進程。
*其缺點：要找到三個以上獨立且對相同的獨變項有類似反應的行為並不容易；必須同時而持續第監視每一個目標行為，造成時間的浪費和實際執行的困難。
(2)跨受試的多種基準線設計：是測量不同受試的同一行為，基準線的測量主要是依據兩個人或兩個人以上的相同行為。
*使用原則：功能彼此獨立且類似的受試者。
*設計優點：適合教育情境使用，要求學生學到共同的技巧，針對不同學習速度的學生進行有效的課程和教學方法，因為跨受試，故有提高類化的作用。
*其缺點：要找到三個以上學習背景獨立且類似的受試並不容易。必須同時而持續地監視每一位受試者的目標行為，造成時間的浪費和實際執行的困難。
(3)跨情境的多種基準線設計：是測量同一受試者再不同的情境下的同一行為。
*使用原則：研究者在進行實驗前，應明確地指出在個情境下目標行為發生的定義。目標必須獨立且類似，才能使介入產生作用的機會相等。
*設計優點：適用於教學情境，為了讓學生在各種情境下也可以表現出課業和社會行為，或者全面地減少異常的行為。
*其缺點：此種多基準線設計多會牽涉到多種控制媒介，如在不同的情境下有不同的教師或介入人員，因此如何控制獨變項皆相同則需要溝通或訓練。
六.試說明應用行為分析法改變兒童行為的歷程為何。
當兒童出現某些不適應行為或想建立兒童正確行為時，應用行為分析法可有系統的改變兒童的行為。老師或家長可依照以下程序處理：

1.指明問題並架構問題內容與背景；2.發現形成問題的情境與條件；3.評量問題行為的範圍與嚴重性；4.分析前提事件---行為---後果事件—評量個體變項；5.確定目標行為與終點行為；6.執行行為改變方案；7.確實評估輔導成效。
七.何謂A-B-A倒返設計？並舉一例說明其設計意義。
A-B-A設計內容包含三階段：

(1) 階段A，為基準線階段，首先測量行為基本發生頻率。

(2)階段B，實驗處理階段，次而給予處理情境，持續時間至少達基準線的時間一樣長，或待行為形成實質且穩定的改變為止。

(3)階段A，撤回處理情境，回復至原先的基準線；如行為回復至第一階段的A階段線，則能較肯定得推論B階段中行為的改變是由於處理情境所造成。
八.試說明應用分析法對哪些實際問題的改變有效？
應用分析法的使用對下列問題的改變有其效用：
(1.)在家庭的應\用：用以改善兒童的一般行為問題。如不合作、過分吵鬧、過分依賴、攻擊性特強等。也可用來培養兒童良好的生活習慣，如按時睡覺起床、物歸原處、整潔儀容、定時做功課等。應用在良好的飲食習慣，如偏食、用餐時間過長、邊吃邊說話等。
(2)在學校的應用：教室常規訓練—如上課不專心、好鬥搗亂、不負責任的態度等。語言溝通訓練—如上課擅自發言、極端沉默等。增進學業行為—如不寫作業、拖拉寫作業的時間、做功課敷衍了事、請求人家代做功課、學習缺乏計劃、學習態度被動等。
(3)改變身心障礙者的行為：如智能不足—培養良好的生活習慣；訓練動作及感覺，以發展其技藝能力；發展讀、寫、算等最基本的知能；訓練簡單的工作技能及工作態度。
(4)肢體殘障者：常見的有腦性麻痺、小兒麻痺、先天畸形、腦中風後遺症、外傷性症狀等。個案常有孤立感、自卑、缺乏安全感之煩惱，故除了行動的復健，更需接受心理復健。如利用增強物幫助殘障者復健恢復行走機能、幫助腦傷兒改善過度活動的症狀。
(5)精神病患者：運用團體代幣制於改進精神病患的行為，目標包括—個人衛生習慣、個人身邊事物處理、病房內行為、社交技巧等
第四章兒童行為觀察的基本概念
一. 就目前的理解，觀察與看有何不同之處?
「觀察」是指任何一個專業工作領域必須具備的技能，是有目的、有系統的觀看與覺察。

*然而一般的「觀看」指視覺的能力，雖然我們的神經系統每天接收大量的刺激，但往往是 (視而不見)、(聽而未聞)、(觸而未覺)，各種感官接收到的訊息瞬間即逝，未必留下印象或意義，或導致相應的反應或行動。
*觀察卻可能運用所有的感官知覺，除了留意、注意觀察的目標、把注意力集中在環境中某些特殊訊息之上外，還包括覺察的部分，其需要具備必要的專業知識及盡可能客觀的態度，並做出合理的、有所依據的推論和結論。
*兒童行為觀察？就是詳細、精確、客觀地以及有目的、有系統的觀看並紀錄兒童行為，依據兒童的生理動作、社會情緒、語言或認知等發展領域的知識評估兒童行為的涵義，以了解兒童的發展現況、需求、興趣及能力。並做出推論及結論。
二、試舉實例說明兒童行為觀察的目的。
兒童行為觀察有助於達到以下的目的：
(1)覺察安全問題—觀察兒童最重要的理由是要保障他們的安全。如當兒童手揮著剪刀，漲紅著臉與身旁的同伴大聲爭執時，成人就必須考慮介入，以免剪刀傷害到兒童。
(2)注意兒童健康訊息—藉著觀察，隨時檢視兒童是否有疾病的徵兆。兒童頻頻打瞌睡，這時必須考慮安排就醫或採取隔離的措施。
(3)提供即時適切的協助—透過觀察，能幫助了解兒童操作及學習的訊息，以決定是否需要提供協助。如兒童午睡起床無法把被子摺疊好，此時去了解為何摺疊不好，可指導如何使用對折方式折被子
(4)提供指引與輔導—從觀察中可避免千在的問題發生，預先給予指導要比管教或懲罰來的有效。如當看到2歲幼童拿著蠟筆要畫牆壁時，可以給他圖畫紙，告訴他可以畫在紙上。
(5)發現兒童興趣—成人需要能認出兒童的興趣，從她喜歡從事的活動及談話的內容中，可以留意到兒童特別關注得事物及興趣，使其與學校課程及計劃有所聯結。
如看到兒童常喜歡畫動物，可以更深入與他談論動物的生活情境及生存的方式。
(6)了解兒童學習型態及擬定教學策略—兒童的行為表現將反映初期人格特質、學習型態，如兒童的學習型態是屬於聽覺型、視覺型或肌肉運動知覺型的，成人可以藉此反思是要提供她語言的指導，或是呈現具體的圖象，或是讓他自己從歷練終嚐試錯誤以注於提升學習效果。
(7)延伸學習—藉著觀察能夠看到可教導的時機，提供教材、活動和機會可讓兒童更上一層樓。如當看到兒童在紙上描繪出許多類似文字的符號時，可能可以開始提供兒童摹寫的機會。
(8)計劃課程—教學是一種建立橋樑的工作，使新訊息與舊知識和經驗連結，教師必須具備兒童發展之試以依照個別需求來規劃適宜的課程，觀察可幫助教師更重視自己教學實務並計劃是喝的課程。如當觀察到兒童已經具備拓印的知識及能力時，這實在安排介紹有關印刷零呈的課程，就比較適合。
(9)衡量兒童進步的情形—教師需要固定時間觀察兒童，兒童的改變是很快速的，一段時間的前後比較課測量到發展的情形。如看到兒童的繪畫由塗鴉進展到能靈活用用線條。
(10)評量—教師觀看兒童以收集訊息，而紀錄兒童的技巧及發展的過程就是評量。評量可以採取任何形式，但觀察是最好的方法。
(11)評估—評估是評量做決定階段。是對於各種來源及觀點資料的收集及分析，有助於告知學習的情形，做出優勢及劣勢的判斷並做出有關未來計劃的決定。如持續數週收集兒童繪畫之後，教師可在圖畫背後貼上註解。
(12)和兒童溝通—成人該和每個兒童交談，而每一位兒童都需要個別的注意，在與成人交談中，兒童也在探索更大的思考空間。如兒童在試圖使用積木建搭高樓卻頻頻倒塌，此時可和兒童討論有什方式可以讓積木更為穩定。
(13)和家長溝通--是教師的重要工作之一，家長需要關於兒童成長的具體訊息。如需要知道幼兒在園所的適應情形，若能根據觀察告知兒童在人際互動、語言表達等方面的具體進展，家長會更放心。
(14)進行教學方法或管教方法的自我反省—觀察不只觀看兒童，同時也在思考成人本身對於兒童的影響以及兒童對成人的影響。重視自我專業的教師需要時時知覺到自己在做什麼，可能想知道自己和某位兒童互動的頻率、某種管教技巧在不同孩子身上的作用、兒童在故事時間的注意力情形、也會想減是自己的面部表情或肢體語言或是聆聽自己的講話形式，看看自己較常使用正向或負向語言，出於這些心態的觀察也像是一種主動的研究，不斷地收集資料以分析他們對自己的意義。
(15)檢視整體課程計劃的符應性—觀察可以助於實務工作者掌握課程的全貌，同時分析教室管理的特定問題，檢視自己是否做到了校方或自己所陳述的目標，這些需要證據來顯示兒童的學習及其達到了標準和期望的結果，各種型態的紀錄能夠：
1.提供兒童在各個領域的學習證明。2.提供對於兒童學習經驗的理解。3.為紀錄每一位兒童的興趣和發展進展提供一個架構。4.強調學習是一個互動的過程。5.顯示具體活動和教材的益處，相對於大量團體測驗的情境，較無法看到兒童個別學習的情形。6.使教師能夠評量兒童的知識和能力，以便增加挑戰以符合兒童的程度。
(16)進行轉介—個別兒童的觀察紀錄可提供研究團體、家長及主管足夠的訊息。幼兒經常不經意的摔倒、腳上常有瘀傷，可能需要進一步了解兒童的視力、平衡感或身體運作是否存在任何問題，教師必須和家長或其他專業進行討論或進行轉介。另一個必須通報轉介是兒童疏忽或虐待情形，教師必須具備轉介及通報的相關知識、謹慎的判斷、同理心和尊重體諒的態度。
為什麼需要將觀察以書寫方式紀錄下來，主要是為了能夠有助於：
(1)記憶：在書寫和記憶之間有一種連結，記或寫下的符號字句形成了大腦當中視覺和動覺的連結，即使當視覺線索已不存在時，仍有助於喚起記憶。
(2)比較：藉寫下的觀察紀錄，能夠具體地做比較。如觀察是詳盡的、客觀的，能夠確實衡量兒童在自然的教室情境中的進步。
(3)之後能夠做補充：有時候教師並沒有時間去記下整個事件，因此必須運用一些符號或時間標記，以便於之後能做較完整的敘述。
(4)捕捉及保留細節：有時某些細節看起來或許不那麼重要，但這些細節可能可提供當時並未看到的趨勢或關聯的線索。
(5)紀錄成正式文件：有信度的研究需要嚴謹的資料。有意義的文件紀錄的方式最重要的是要有事實、時間，必須保留細節以看到進展、趨勢和關聯性。
(6)提供讀寫的楷模示範：此為附帶功能，如兒童在生活中看到成人書寫，常會好奇的問：「你在做什麼？」當兒童看到成人示範生活中書寫文字的用處，會令兒童也想要自己書寫。
三、試說明觀察有哪些類型？
(A)自然情境觀察與實驗情境觀察：
1.自然情境觀察法—在日常生活中進行觀察，觀察者並不試圖控制觀察的情境，所觀察到的是兒童的自然反應。
2.實驗觀察是當我們試圖驗證某些研究假設或說明因果關係。
(B)高結構式觀察與低結構式觀察：
1.高結構式觀察—指觀察者具有較明確的觀察目的，對觀察項目有清楚的行為解釋或定義，對觀察時間和進行的程序也皆詳細計劃，甚至有預先設計好的具體觀察工具(如行為評量表)，對於觀察後的紀錄資料分析處理也已事先規劃，所收集到的資料可供驗證理論假設。
2.低結構式觀察—相對較沒有明確的觀察目的、程序或事先設計好的觀察工具，觀察時間和進行程序較隨機而具彈性，所收集到的資料豐富但較難整理出頭緒，適合當作初步的探索性資料。
(C)參與觀察與非參與觀察：
1.參與觀察是指觀察者置身在觀察情境中，與觀察對象一起活動，如此觀察者可在較自然的情境下獲得直接且較真實性的資料。而觀察者可能因情感投入失去性客觀或因參與活動無確實紀錄資料。
2.非參與觀察是指觀察者處於局外旁觀者的地位，並不參與觀察對象的活動，這樣的觀察較具客觀性，但較難深入了解行為的動機或細微之處。
(D)以個體為目標及以地點為目標的觀察：
1.以個體為目標的觀察是指觀察者隨時追蹤觀察對象並做紀錄，此方式機動性高，可確實掌握個體行為。
2.以地點為目標的觀察則是在預先設定好的觀察地點進行觀察，並記下觀察時間內在此地點內發生的行為或事件。
四、在進行兒童行為觀察之前需要先確定哪些事項？
進行兒童行為的觀察就如同進行一個計劃，必須事先考慮以下的事項：(1)決定觀察的對象。(2)釐清觀察的重點。(3)決定觀察的方法。(4)確定觀察的重點。(5)確定觀察的時間。(6)設計、準備紀錄的方式及格式。(7)預期觀察紀錄的可能運用情形。
五、進行兒童觀察過程中有哪些需注意的事項？
在實際進行兒童行為觀察的歷程中，觀察者則需常自我提醒及注意以下事項：
(1)需要運用所有的感官來進行觀察：作為兒童行為觀察者，需要運用所有感官來評估及了解兒童，在視覺上、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺及第六感等等。
(2)須避免產生觀察的侷限、偏見或錯誤：
*盡量讓觀察對象保持在自然真實的狀態；
*觀察者須讓自己身心保持在最佳狀態；
*須意識到觀察時「成見」的影響，盡量保持客觀開盎的態度；
*須準確地運用文字、避免將兒童行為標籤化。
(3)盡可能詳細地紀錄相關資料：除觀察內容之外，將相關的基本資料以適當的表格設計填入。
(4)須深入了解兒童發展之相關知識。
(5)須熟悉各種觀察紀錄的方法：可運用許多的觀察方法及形式來進行兒童行為觀察，各種方法有其最佳的使用時機及確實紀錄方式，也有各其便利和限制之處，專業的兒童行為觀察者必須了解各種觀察方式的特性，並熟練觀察方法，以根據觀察的目的做出最佳選擇。
六、在運用文字紀錄兒童行為時，哪些範疇的文字描述是屬於主觀的描述，必須避免使用，並請舉例說明？
在運用文字紀錄兒童行為時，有時候並無法藉由觀察兒童行為就做出確切的描述，以下描述都屬於主觀的描述，在客觀的觀察紀錄中必須避免使用：
(1)感覺和感受：我們無法客觀觀察到兒童的感受和感覺，因此必須盡量避免使用快樂、悲傷的、愛計較的、友善的、憤怒的、愉快的、漠不關心的、感覺無聊、感興趣的、神氣的、同情的、善解人意的、不愉快的、淘氣的、懶惰的、固執的、暴躁的、合作的等等形容詞，來描述兒童。
(2)智力：也無法被客觀地觀察，因此要避免使用聰明的、愚笨的、伶俐的、笨拙的、中等的、平均以上的、領先大家的、高成就的、低成就的等字眼。
(3)做某種事情的原因：無法觀察到行為的動機，因此像被惹怒地、熱心地、被強迫地、被欺騙地、被誤導地、下決心地、失去控制地、被刺激地、精神上地、良知上地、輕率地等等推斷行為動機的詞彙，也應該避免使用。
(4)自我概念：我們無法客觀到兒童的自我概念，因此需要避免直接以我們的判斷來描述兒童是自尊心強的、勝任的、脆弱的、漂亮的、醜的、會運動的、強壯的、有安全感的或是沒有安全感的。
七、試述進行兒童行為觀察時須考量的倫理規範。
(A)知情同意的權利：
1.進行觀察前最好獲得父母的書面同意。
2.父母有權利同意或拒絕兒童被觀察。
3.要與觀察對象或其照顧者有清楚的協議，讓研究對象了解他們能從觀察中獲得什麼以及需要完什麼義務。
4.兒童或其照顧者在觀察過程中有權利決定是否要繼續被觀察。
(B)自尊的權利：1.須留意兒童的感受。 2.避免將兒童和其他兒童比較。(C)維持隱私與機密性的權利：
1.在書寫或口頭報告觀察結果時，除非有必要用真名，否則對於觀察對象應以代號或化名呈現，避免記載或透露兒童的真實姓名。
2.觀察資料須小心收存，確定不要將紀錄留在任何人可以隨意拿到的地方。
3.觀察紀錄僅提供予「必要知悉」的人士，如教師、家長本身、社工人員等，其他人士必須獲得事先家長的書面同意。而且必須是在「必要知悉」的前提之下，才能與同事討論觀察紀錄。不可將觀察的對象或內容當作談天的話題。
4.必須制定政策決定紀錄的保存年限，紀錄通常應隨著兒童轉移，當兒童進入另一個學習機構時，須經由家長同意後進行移交。

除觀察倫理的考量外，向兒童父母說明觀察結果時，尤其需要根據專業知識做清楚說明，不宜濫用知識，須嚴守各專業角色間之分際，避免逾越界限扮演了診斷者或專業治療者的角色。　
第五章質化的兒童行為觀察紀錄法
一、試述日記法的特色、優點與限制。
1.日記法的特色：在於紀錄幼兒(尤其是年齡較小的嬰幼兒)新發展的行為，經由縱貫長期的紀錄，可瞭解幼兒行為發展的過程及其影響的相關因素，這些往往是統計或其他研究方法所無法提供的。
2.歸納日記法值得被肯定的優點如下：
(A)適用在各種不同的觀察對象及不同的目標行為上。「觀察主題可以不限」
(B)敘寫方式不固定，方法簡單，沒有特別的技術性，人人都可進行。「紀錄地點時間不限」
(C)凡觀察者感到特別之處，都可以文字詳盡深入紀錄下來。觀察可將自己感受經驗表達出來
(D)可完整呈現觀察的現場情形，提供第三者瞭解的管道。
(E)豐富的縱貫性原始資料記錄中，顯示兒童行為進化的過程。同時，提供研究者瞭解兒童行為的形成、發展、改變及其相關的影響因素。
(F)所獲得的資料，雖不能用來解釋所有兒童行為或身心發展，但用來了解或分析兒童偏差行為的特質或成因，確有高度的價值。
3.從兒童行為觀察研究的角度，日記法仍存有下列的限制：
(A)觀察者人選受到限制。 (B)容易造成偏見的觀察紀錄。 (C)觀察樣本不具代表性。(D)有限的樣本無法做到有意義的推論 (E)費時費力。 (F)遺漏兒童重要的動作、語言或表情。
二、試述教學日誌法的優點、缺點及使用時的注意事項。
1.使用日誌法的注意事項為：
(A)雖然日誌法沒有時間或地點的限制，也可任選觀察主題進行觀察，但在進行觀察之前，還是要先確認觀察的目的。
(B)每次觀察後應馬上紀錄，或是先寫下關鍵詞彙或句子，建議每天應騰出半小時來敘寫當日所觀察到的內容。
( C)為遵守保密原則，須以假名或代號取代幼兒全名。 (D)務必寫下觀察的日期與時間。
2.教學日誌法的優點：可以兼顧日記法的優點，紀錄教學中的重要事件，但又沒有日記法的冗長，對幼兒園所的教師或輔導老師而言，是較為實務的做法。
3.教學日誌法的缺點：
(A)最好能於課程結束後，趕緊找時間寫下來，因時間隔太久有可能會遺失掉兒童行為的當時情境或重要動作、語言、或表情等訊息的傳達，以致造成紀錄資料的不夠詳實與客觀。
(B)對幼兒園所的老師日誌紀錄是費時的，不僅需要長時間、持續不斷地進行觀察與紀錄，還須用心留意值得注意的地方或必須紀錄的行為，因此能夠做到用客觀文字清楚描述且又能持續長期投入觀察紀錄工作者更是有限。
三試述軼事紀錄法的特色、優點與限制。
1.軼事紀錄法的特點：由於軼事紀錄法只是紀錄一段時間內所發生的事，只要觀察者感興趣的，就可紀錄下來，既沒有主題的限制，也不受時間的限制，又沒有特別要注意些什麼，也不需要在特定的情境下，任何地方只要有紙和筆都可以做，所以是所有直接觀察法中最容易執行的。但它卻能掌握到所發生事件的精髓；也因此，軼事紀錄法不但適合家長使用，也很適合一般教保人員使用。
2.軼事紀錄法的優點：
(A)觀察者容易學習，只要有紙和筆，即可隨時隨地使用。
(B)紀錄時並不需要觀察者當場紀錄，因此進行軼事紀錄時，教師或家長可持續參與兒童的活動，不需要抽身離開現場。
( C)觀察主題是有彈性的，不論是兒童一般行為表現或特殊行為表現都可紀錄。
(D)描述性的紀錄內容，提供教師或家長瞭解兒童行為與環境的關係及觀察當時的行為原因。
(E)其觀察紀錄報告可作為員所教保人員與家長溝通互動時的理想參考資料。
3.軼事紀錄的缺點：觀察員如果缺乏基本的觀察訓練，則難免有主觀的選擇(選樣本身具有主觀判斷性)、容易記下主觀的資料、或描述內容沒有掌握到重點、或僅針對觀察者自身感興趣的事探討而欠缺均衡考量、或將觀察到的某項特殊事件解釋為兒童一般行為的代表等不夠客觀的情形發生。常犯的錯誤：真實度、用字譴詞是否客觀、無法長時間的紀錄。
四、試述軼事紀錄法的使用要領。
1.保持敏銳觀察力、隨手做初步快速紀錄、趁記憶猶新時重整資料
2.描述內容宜涵蓋情境、地點、活動內容及目標幼兒的行為過程。
3.行為過程須依序描述。
4.應留意情境中影響目標兒童行為的因素。
5.盡可能使用正確的文字紀錄，以便保有原本對話時的情境。
6.紀錄時宜將描述與說明(或解釋)的內容區分清楚。
五、試述樣本描述法的特色、優點與限制。
**樣本紀錄法是對單一行為提供較多、較完整、較詳細的紀錄。包括了較廣泛與持續性的行為，以及在這段行為發生順序的情境。
1.樣本描述法的特色：主要是根據一些已決定好的標準，如一天中的某段時間、人物、情境等，去紀錄所看見的事情及狀況，使其他人看了紀錄後，都能像看到真實發生的狀況一樣，並能夠想出當時的情境。樣本描述法是對觀察目的下的行為做開放式完整的紀錄，而完整及正確的詳細資料是此觀察法的原則。此外樣本描述法的對象可以普遍化、觀察人數可以不受限制。並不只限於持續性蒐集單一幼兒的行為過程，也可同時對一個團體做觀察。
2.樣本描述法的優點：(A)觀察前不需要做太多的準備；(B)能掌握孩子真實而完整的行為；
(C)能掌握到不同情境背景下的行為意義、過程與關鍵；(D)提供豐富的質性資料；
(E)觀察紀錄資料的應用性高、保存性久。
3.樣本描述法的限制：(A)觀察者需要花費大量的時間與精神；
(B)大量觀察紀錄資料的整理需要人力與技術的支援；
(C)資料的後續處理，須定出一套代碼類別；
(D)對教保人員的實用性並不高。
六、試述樣本描述法的使用要領。
樣本描述法的使用要領：(1)觀察者須採現場非參與式的紀錄。 (2)每次觀察時間不宜太長。(3)須在事前先決定好觀察的時距。(4)依據觀察目的，盡可能詳盡描述。(5)留意可能影響目標兒童行為的環境>因須注意：侵犯到被觀察者的因素；影響到被觀察者所處情境改變的因素。 (6)使用客觀、明確及生活化的語句描述。(7)可配合錄音或攝影，以補強或修正紀錄。
七、試述事件取樣法的特色、優點與限制。
**事件取樣法是以一個特殊事件作為觀察目標，針對事件進行觀察，不受時間的限制或被時
距分割，對於特別行為或事件發生時的每一個情境都加以紀錄。
1.事件取樣的特色：著重在行為本身的特徵，而不是像時間取樣法只著重在時距內事件的存
在與否和行為發生的頻率。因此，紀錄的內容是以事件本身的特徵為主，對於事件發生的實際情形，詳細且忠實地紀錄下來，事件取樣法的資料記錄方式，是以質性的描述性資料為主，但有時也可配合已發展出來的查核表，以計算行為出現的次數方式呈現。
2.事件取樣法的優點： (A)、對於不經常發生的行為，直接深入探究行為的背景、過程與結果。(B)建立自然行為單位的觀察。(C)可立即性指出重要行為。
(D)可預設代碼類別幫助注意觀察及組織、轉換資料。(E)節省很多資料蒐集時間。(F)保存行為的內容，揭露行為的因果關係。
3.事件取樣法的限制： (A)質化資料整理不易；(B)無法全盤掌握事件以外的影響因素；
(C)無法控制觀察所需的時間。
八、試述事件取樣法的使用要領。
1.需要清楚明確的指出及定義出觀察者所要研究的行為。
2.對行為本身有足夠的瞭解以便知道何時何地適合觀察。
3.預先決定好要紀錄的資料是哪些。
4.為方便紀錄，宜先設計簡便用的紀錄表。
5.避免因使用觀察輔助器材而影響觀察情境。

(轉貼)一對小夫妻離婚後的三十天生活

2011-06-29T04:05:00.000-07:00

日子實在過不下去了，離婚對我們來說，是最明智的選擇，反正也沒小孩的拖累。我說出離婚這兩個字後的第三天，我們就去街道把這事給辦了。

她是我大學同學，我們談了三年戀愛，在一起又過了三年。

只是有一個問題，離婚之後，在她還沒找到新住所之前，我們還得住一起。

自己想想都覺得搞笑，談戀愛的時候，我們特純潔，雖然彼此之間不止於牽手擁抱，但是同住這樣的事情，壓根沒敢嘗試過。沒想到現在離婚了，倒趕了趟新潮。

一室一廳的房子，兩個不再是夫妻的男女住在一起，特別彆扭。

第一個晚上，我拿了一套臥具鋪在沙發上。

第一夜，睡得真舒坦！沒有人在耳邊嘮叨的夜晚，真美！只是，如果我們家的沙發是布沙發就好了，這個木頭沙發讓我在清晨醒來的時候，脖子有點酸。

到了洗手間的門口，聽見裏面有嘩啦啦的水聲。這個臭女人，不知道從什麽時候養成的壞習慣，晚上睡覺前洗澡，早上起床後還要洗澡。算了算了，反正也已經習慣了。我順手拉門就進去。

我剛掀起馬桶準備方便，沒想到她竟然“哇”地一聲狂叫了起來。

大清早的，也不至於見鬼了啊，叫什麽叫？嚇得我尿都憋了回去。

“你沒見我在洗澡嗎？你是不是男人啊？有男人在女人洗澡的時候進來解手的嗎？”她掀開浴簾，一只手用浴巾裹著身體，一只手指著我的鼻子就開始訓斥。

“你叫什麽叫啊？咱們之間不是還隔著浴簾嗎？我能看到你什麽啊？又不是第一次你洗澡的時候我進來解手，至於這麽誇張嗎？再說了，就你那身體，我都看了三年了，閉上眼睛都知道是什麽樣子了，值得我偷窺嗎？”

“你……”她氣得說不出話來。裹著浴巾就跑出浴室，就聽到臥室的門“砰”的一聲。

潑婦！就你這臭脾氣，看以後還有誰敢要你！

解完手，我去臥室，我今天上班要穿的衣服還掛在櫥子裏呢。這死女人，竟然將臥室的門給鎖上了。我敲了半天門，裏面總算回了一句，我在穿衣服！

算了，反正離婚了，讓讓她吧。

半小時後她才出來，倒是衣著光鮮唇紅膚白。可惜，她臨出門時狠狠瞪了我一眼，破壞了她的形象。因為這半小時，我上班第一次遲到。

下班後，我在大街上胡亂溜達著消磨時間，雖然無聊，但是總比看她那張臉要好。就這樣呆到九點，我在街角吃了碗面，回家。

我進家門，她老人家竟然在客廳裏坐著。看見我進來，臉上竟然還帶著微笑。我遲疑地在她面前坐下，天！她竟然給我沏了一杯茶。

她葫蘆裏賣什麽藥？我想到了一個詞：笑裏藏刀。

“今天呢，我仔細想了一下，咱們現在不是夫妻了，雖然我現在是借你的房子住一個月，但是我想，為了避免這一個月出現不必要的尷尬和誤會，我們還是約法三章比較好。”說著，她溫柔地拿起一張紙在我面前晃了晃。“你看看，要是沒什麽意見，那麽就簽一個字，咱們一人一份。”

我拿起紙看了看。

第一條：在一方使用洗手間的時候，另一方不得以任何借口進入；

第二條，一方不得以任何借口接觸對方的身體；

……

我數了數，大小竟然有二十六條之多。

“沒意見，那麽就請簽字。”她竟然連鋼筆都準備好了。

我本來想沖她發火的，但是想想也沒必要。反正最多也就一個月的時間，忍忍也就過去了。我冷眼看了看她，拿起鋼筆就揮下我的大名。

“對了，作為你簽字的回報，在我們共同生活的期間，我還繼續給你做飯吃。”

有了這個條約，這日子可就真拘束。剛開始那幾天，感覺做什麽都被束縛著。並且，我還繼續在外面晃悠著找地方吃飯。哼，以為做飯給我吃，我就會感恩？美去吧你！我一個月不吃你的飯，看我會不會餓死！唉，話是這麽說，只是每次晃悠著的時候，聞到別人家的飯菜香，心裏也還是十分羨慕。

一個星期相安無事。

一天我進門的時候，她剛好準備出去。

“出去？”我裝著隨口問了聲，其實我不喜歡她這麽晚出去還噴了香水。“是啊，阿鈴說今晚介紹一個朋友給我認識。你看看我今天剛買的衣服，還不錯吧？”她站在鏡子前仔細端詳著自己。

“是啊，是不錯，釣傻帽最適合了。”傻子都聽出我說的不是好話。

“你！”她的臉上又開始浮現厭惡我的表情了。只是，轉而她又假惺惺地淺笑盈盈。

“是啊，反正我現在是單身了，就算是釣傻帽，我也有這個權利啊，總會有珍惜我的人出現的。你也老大不小了，也該考慮考慮自己的幸福了。”她眉毛吊著看我，向我示威啊？

“那我祝你今晚吊到一個大傻子！要是人家送你一個別墅，也借咱住兩天。”

“喲，說話怎麽這麽酸啊？你不會是看我出去吃醋吧？”她哈哈笑了起來。

“走吧走吧，別站那礙我的眼！”我隨手就給她拉開了門。她斜著眼睛瞧著我，走了出去。出門的時候，還對我“哼”了一下。我“砰”地關上了門。

沒有礙眼的人在了，我開始看球賽。只是心裏怎麽這麽煩？難道我真吃醋了嗎？哈哈，我開始笑我自己，怎麽這麽胡想？可是我主動提出離婚的啊！

大概過了兩個小時，她就回來了。而且，在我面前走過的時候，我看到了她臉色很差。她直接回臥室睡覺了，竟然連澡都沒出來洗。

她心情不好地回來，我竟然心情好了。嘿嘿，活該你出去，我也樂顛顛地睡下來。

半夜，我被她的一聲尖叫嚇醒。剛想起來看看什麽情況，就見她穿著睡衣沖了出來，跳到沙發上摟著我的脖子直發抖。“怎麽了？”我拍拍她的背問。“蟑螂……”她一說這兩個字我就明白了。這個女人雖然對我很兇悍，但是天生害怕小動物，什麽蟑螂、老鼠、貓、狗等等，每出現一次她都尖叫半天，害我一直想弄一個小狗回來養養都不成。

“乖，別怕。”我像往常一樣安慰她，進房間給她消滅去。房間裏四下找了半天，沒發現蟑螂的影子，只得回來。

我一坐上沙發，她又將我的脖子摟住。“打死了嗎？”她臉上被嚇出眼淚，不過在夜晚黯淡的光線下，卻有梨花帶雨一枝春的感覺。“好了，被我打死了。別怕，你回去睡覺吧，明天大家都上班呢。”我騙了她。因為我知道我不說打死而說沒找到的話，肯定會被她逼著再找下去。那麽我的覺也算是不要指望睡了。“我害怕，我不回去睡。”

“你忘記我們離婚了。而且，你也破壞了我們的約法三章中的第二條。你首先接觸我的身體了。”我語氣冷淡，哼，叫你晚上出去釣傻子，看到蟑螂才想起我。她聽到我這話，呆了一下，咬著嘴唇說了聲“對不起”後，跑回了房間。又是“砰”地一聲關門聲。

我呆坐半晌，突然給自己一個大嘴巴。

我睡在沙發上，但是一點困意都沒有。隱約中，房間裏傳來她哭泣的聲音。進去還是不進去？我有點猶豫，我又給自己一個大嘴巴，是男人就進去！

我打開房間的門，看到她伏在被子裏哭。我坐到床邊，拉開被子，輕聲地問她怎麽了？說實話，我看到她滿臉的淚水，心裏真是好心疼。

“你進來做什麽？我們不是離婚了嗎？我不希罕你來關心我！給我出去，出去！”她沖我歇斯底裏地叫，拿起枕頭砸我。“對不起，剛才是我說錯話了，原諒我好嗎？” 我不管她到底是因為什麽，我還是堅持將她抱在懷裏，輕輕吻她臉上的淚。她不再對我咆哮了，用力抱著我的脖子，開始沒完沒了地哭。

終於，她一邊哭一邊說今晚因為什麽而不開心了。原來，她那個破姐妹阿鈴給她介紹的人竟然是一個臺灣老頭子，坐下來沒多久就開始動手動腳。阿鈴竟然還勸她，反正你是離過婚的人了，將就著跟了這個老頭子算了。“我離婚了，是不是就比別人矮一截？我們為什麽要離婚？”她一邊哭著問我，一邊掐著我的脖子。

我沒有辦法回答她的問題，因為我自己也不知道答案。雖然脖子被她掐得好痛，但是掐就掐吧，反正又掐不死我，以後不住一起了，想被她掐都沒機會了。

終於我們都累了，彼此沈沈睡去。

醒來的時候，太陽已經出來了。我還抱著她，她還摟著我的脖子。

我不敢動，怕自己驚了她的夢，好像已經很多年沒有這樣的感覺了。兩個人在一起時間越久，清晨醒來就越沒有感覺。想想從前的日子，我們幾乎都是在匆忙中醒來，一邊彼此抱怨著對方，一邊收拾東西趕著上班。我們之間，為什麽會走到今天這一步？到底因為什麽？

她也醒了。

醒來後，她忽然意識到什麽，松開了抱我脖子的手，臉上有一抹羞澀，“早！”

我也慌忙松開抱她的手，趕忙下床。

“昨夜……”

“昨夜沒什麽，快起來洗漱吧，要不上班快遲到了。”

有了這一晚之後，我感覺我們的關系也發生了微妙的變化。下班的時候，我在路邊看到有賣海棠糕的，想起這是她家鄉的特產，隨手就買了點。只是買完之後，我不知道自己是現在就回家，還是像從前一樣晃悠著消磨時間。

“先生啊，這個東西新鮮的時候最好吃，時間長了，就不好吃了。”找錢時，小販特地關照我。

我硬著頭皮回到了家，她在做飯。

“嗯……嗯，我給你買了海棠糕。下班時候，剛好看到的。”我對著在廚房裏忙碌的她支支吾吾地解釋著。

她很開心地走了出來，拿起一塊就吃了起來。“去洗手吧，飯菜都好了。”

面對桌子上的飯菜，我心裏酸酸的。

數數日子，我在外面混飯吃已經有二十多天了。她做的菜，真香。

“吃吧。”

我拿起了碗筷。

……

“慢慢吃，別噎著。來，喝碗湯。”她給我盛了一碗湯。

“這個菜挺新鮮的，吃一塊。”她給我夾了一筷子。

“你最近瘦得很厲害，以後別在外面吃了，又貴又沒營養，還是回家來吃吧。”

……

吃完了飯，我搶著收拾。

“算了，結婚這麽久了，也沒見你收拾過，還是我來吧。”

“我……”

“沒事，我也收拾習慣了。你去看電視吧，我一會就收拾好了。”

我給自己沏了一杯茶，又給她沏了一杯。

她洗刷完畢，在我身邊坐了下來。我趕緊將沏好的水端了過去。“你想看什麽節目？”我拿著遙控器問她。

“你今天怎麽這麽客氣啊？客氣得我都不習慣了。”她咯咯地笑了起來。

我不好意思地摸摸我的頭。“我以前，很壞嗎？”

“壞？沒人說你壞啊，只是你比較懶罷了。現在咱們都離婚了，你卻忘了自己的衣服要自己洗。你也不想想，每天的幹凈衣服，是誰給你洗的？以後，自己要學會照顧自己啊！”

“離婚……是的，我們離婚了。”我默然不再言語。

她也陷入沈默。

那晚，我們坐在一起看了三個小時的電視，沒有說話，沒有換臺，只是我不記得自己看了什麽。

三十天的時間很快就到了。這天，她吃完飯告訴我，她已經找好房子，等星期天就可以搬家了。我的心立即變得很空很空。

星期六很快就來了，我坐在沙發上看她來來去去地收拾東西。

屋內顯得很亂，但感覺空氣是靜止的。我們都沒有說話。她會留下什麽？我心裏突然很想知道。但是，我沒問。

“你慢慢收拾，我出去走走。”沒等她回答，我就走出了門。

屋外的天空很藍，多像三年前放風箏的那天啊。屋外的陽光很輕，三年前是否同樣溫暖過我們呢？屋外的情侶很多，我們也這樣甜蜜地走過三年……

“媽媽，叔叔在哭。”身邊的一個小孩子叫了起來。

我擦了擦眼睛，勉強一個笑容出來，“叔叔是被沙子迷進眼了。”

我對自己笑了笑，找了一個方向隨便走了下去。

一直到傍晚，我還在外面閑逛。

手機響了，是她的短信：“飯菜已做好，我們最後吃一次飯吧。”

我馬上跑回家裏。

房間裏沒有開燈。她在餐桌上點了蠟燭，菜很豐盛，還有一瓶紅酒。

她穿的是結婚時我給她買的一條黑色蕾絲裙子。

“我們結婚三年了，都沒在一起喝過酒。過了今晚我就走了，我們喝一次好嗎？”她一邊給我倒酒一邊說。“幹。”我舉起了杯子。

我們沒有再多說什麽，還能說什麽呢？再多的話都改變不了明天的結局。算了，不要去想了，喝酒吃菜。最好是喝醉了，等我醒來的時候，她已經離開了。她離開，不是我一直期望的嗎？我不是一直討厭這個啰嗦的臭女人嗎？我應該高興啊！以後看球賽不管多晚都不會有人在我身邊訓斥我，叫我去睡覺了，多爽啊！我不洗腳就上床也沒有人嫌我臟了，多美啊！我沒有理由不開心啊！只是，為什麽這酒喝在嘴裏是苦澀的？

“你的衣服我都整理好放在櫥子裏了，內衣和襪子在床下面抽屜裏，你的胃不好，以後要是一定要熬夜，記得給自己搞點東西吃。冰箱裏我買了一些食品，你自己要慢慢學會做飯，不要總在外面吃。吃飯也要註意營養，別總是湊合。咱們的存折我放在床頭櫃裏了，上面還有三萬多塊錢。咱們家每個月的電話費、煤氣、水電費都在街角的銀行交，就是這個卡，你收好，別到時候找不到。這個月給你父母匯的錢我也已經匯出去了，以後你要記得按時給他們匯錢，沒事多打電話回家，爸媽都挺惦記你的。我今天給他們打了電話了，爸爸最近腿上的風濕有點厲害，上次我們給他買的藥恐怕快吃完了，這個是藥名和地址，你明天記得買一些寄回去。我沒告訴他們我們已經離婚了，你以後有機會想好了再和他們說。不管你爸爸說你什麽，記得不要讓他生氣。這是我給爸媽買的毛衣，你明天一起寄回去。”

她在一樣一樣地交待著，我希望我自己每件都能記得，但是又希望我什麽都不要記得。我突然感覺自己很白癡。我在這個家裏生活了三年，但是現在我卻感到非常陌生。我開始害怕，我不知道我一個人是否有能力生活下去。

“這是咱們結婚的時候，媽給我的戒指。這個是你們傳家的東西，我不帶走了，請向媽媽說句對不起。”一枚碧綠色的翡翠戒指放在我的面前，它的光好強，讓我的眼睛開始刺痛。“我帶走的東西是按照我們離婚時候協商好的。”

她站了起來，四下看了看，笑了笑說，“你有什麽不明白的要問嗎？”

我還有什麽不明白的要問呢？我什麽都不知道，我只知道在我最想她留下來的時候，她卻要走了。她一直說我不像個男人，我一直覺得這是她對我的侮辱。我現在終於明白，我的確不是一個男人，我像一個孩子一樣肆意揮霍著她給我的幸福和安定。

“要是你沒有事情要問的話，我們休息吧。今晚你睡房間我睡沙發。明天一早搬家公司的人就來搬家了，我在這多住了一個月，夠麻煩你了，明早你在房間裏睡，可以少打攪點。”

我不知道自己到底該怎麽做，只是木然地對她點了點頭，走進了房間，關上了門。

我看了一夜的天花板。

清晨的陽光照了進來。

我聽到敲門聲，我聽到搬東西聲，我聽到她叫工人“輕點”。只是，我聽不到自己的心跳聲。

她敲了敲門，我沒動。

“我走了，以後自己照顧自己。”她沒有進來，隔著門聲音低低地說。

我聽到了關門聲。

我沒有再聽到任何聲音。

為什麽我們要離婚？為什麽我們要離婚？

“有空記得回來玩啊！”我聽到鄰居的聲音。

你還是不是男人？一個聲音在我心裏對我吼。

你是男人，你現在去追她回來，還來得及！

我翻身下床，跑到窗邊對著下面喊道：“等一下，先別走！”

我沖下了樓，我要做一個男人！

她站在車邊，微笑地看著我，半晌輕輕地說：“謝謝你下來送我。”她的眼角有淚。

“你走了，我怎麽辦？”我抓住她的胳膊問她。

“我們已經離婚了。”

“我現在不要你走，我不能沒有你。”我對著自己吼，對著她苦苦哀求。

“離婚是你提的。”

“我知道自己錯了，求你原諒我一次，好不好？我求你了！”

“你是男人，怎麽可以在這麽多人面前哭？”她用手給我擦眼淚，她的手指好冷。

“只要你回來，我不要做男人！”

“我們在一起前後六年了，結婚後你就沒再關心過我，沒問過我要什麽，沒問過我想什麽。我對你說話，你覺得嘮叨；我要你安心家庭，你說我生活沒有情趣。你知道嗎？我和你生活三年，我也很累。我是愛你，但是你知道嗎，這份愛我維持得好辛苦！”

“對不起，再給我一次機會，讓我們重新來過，好不好？我錯過了很多，我不想再繼續錯下去。你是愛我的，愛我就不要走，好不好？”我心裏好痛，為什麽到最後我才說出這樣的話？

“我們離婚了。你要我回來，除非你現在再次向我求婚。”她的臉上有一種奇異的神情。

“好，我求婚。我求你再次嫁給我！”我單腿跪下，向她第二次求婚。

“求婚要有玫瑰，要有戒指，你有嗎？”

玫瑰！戒指！天啊，我現在到哪裏找？

“我們家二丫頭昨晚剛收到一束玫瑰，傻小子你快去拿。”鄰居大爺沖我直叫。我又想起那個家傳的翡翠戒指！

我沖上了樓，闖進鄰居家，拿了那束玫瑰就出來。我回到自己的家，可是我卻怎麽也找不到那枚翡翠戒指！

為什麽？為什麽上天要如此刁難我？戒指，你到底在哪裏？

我在慌忙地四處翻找，她上了樓。在她的身後，跟著一大幫看熱鬧的鄰居。

我一把抓住了她，將玫瑰塞進她的懷裏，“我找不到戒指，求你先答應我好不好？”

她噗哧一聲笑了出來，從包裏拿出一個黑色的絲絨盒子。慢慢打開，一枚閃爍溫潤光亮的翡翠戒指端立在那裏。

“對不起，我好像多拿走一樣東西。”她撲到我的懷抱裏笑了起來。

得不到的總是最美好的
可是，
親愛的，
如果得到，擁有會知足嗎？
做好手中事
珍惜眼前人

九層塔、薑、蒜頭

2010-03-24T07:13:00.000-07:00

九層塔種植必勝法

「九層塔」在義大利料理是常用的重要香料，其實就是羅勒「basilicum」，它濃郁的香味被稱做「香草王者」。

九層塔不喜歡潮濕的環境，在幼苗期尤其要盡量避免。種籽很容易買到，除了花市，很多大型的超市都有小包裝的種籽。

高溫是九層塔發芽及生長的必要條件，因此，五月中旬之後播種是最好的。像現在夏天發芽後經過60到70天左右便會抽出花穗，只要高溫，不需日照也可以。

播種時，先在小育苗盆撒上五、六顆種子（一般市售的小包裝大概可裝成兩個到三個盆），覆上薄土一層，澆水略濕即可；當本葉長到第一枚時，一盆長成兩株、三株本葉時，留下一株即可，小苗到發出五、六枚本葉即可移植，全部移植在長型盆後，每半個月施肥一次。由於植株的枝幹很容易傾倒，一定要用小木棒或粗鐵絲固定。

當主幹長到20～30公分時，就可摘芯採收享用你的九層塔啦，提醒一點，開花前香氣最濃，可採嫩梢食用，超讚！

薑的種植法

1.將整株的薑(最好已有小芽冒出為佳)
埋進土中有芽的部份朝上將土充分澆濕
放置陰涼通風處等新芽出土再移至有日光之處
2.將選好的蒜(未發芽沒關係大棵點較好)
若有連株的要將其分開為單棵較易存活
平面較粗糙的地方為底部整顆埋進土中
水澆透放置陰涼處等芽冒出移至有日光照射處
**盆最好選用5~7寸以上
ps:盆底部若洞較大可鋪上綿布以防止土質流失太嚴重
最好的土壤為底部約5cm鍊泡石培養土加有機土混合
以2:1比例倒入約8分滿不可積水易爛

蒜頭

先把買來的紅蔥頭或蒜頭,加水浸泡一亱,第二天種到家中用棄的寶特瓶 ,優酪乳或寵物鈣粉罐等長型容器裡,在容器底 (或外緣靠近底部上來約1公分處)平均打數個小孔, 以利排水,罐中放入一些有機土, 然後將整球紅蔥頭或蒜頭種入有機土(翠x)中,再覆土,要讓尖端露出一些以方便發芽,然後澆水要一次澆透,再來土乾再澆水,等發芽後,照正常施肥,就醬子.現在這個季節種,會長的很快喔!種到葉長約30公分左右就可以吃囉!

注意種的時候,不要弄錯紅蔥頭和蒜頭生長方向 : 平面較粗糙的是底部,底部朝下,比較尖的是出芽的地方, 要朝上.

用長型容器是可支撐尤其是蔥,蒜葉不會東倒西歪,想吃蔥白蒜白的人還可以培土,依它生長的速度,加土到罐子裡就行了.

種整球是方便我做菜隨時可用,整球長出來,約等於一小把蔥或蒜,要用時只要拿一罐來就夠用了,我都採葉子來用,所以種一罐可以吃很久...

土乾再澆水是因為種之前它們已經先浸泡過了,比較不怕乾...

有機肥料製作與使用

2010-03-24T06:01:00.000-07:00

羅秋雄

一、前言

　　台灣位於亞熱帶地區，氣候高溫多濕，加上高度密集耕作的利用土壤，致土壤中的有機物質加速分解消耗，依据本省土壤調查資料顯示土壤有機質缺乏(3%以下)之耕地面積約佔70%。耕地土壤由於有機質缺乏使生產力降低，農民為維持作物之高產，勢必增加化學肥料之施用量，而造成肥料浪費，甚至在無法提高土壤生產力下，使作物品質降低，也間接造成病害增加及環境污染。因此要長期維持土壤生產力及肥效，以提高作物產量及品質，就必須維持土壤有機質之適當含量，而施用有機肥料是增加土壤有機質最有效也最為直接的方式。

二、有機肥料的功效

　　1. 改善土壤構造：有機的顆粒或斷片使土壤變鬆，有機質可增加微生物產物，促進土壤團粒化作用，使土壤構造變好。

　　2. 增進土壤通氣性：土壤構造變好，可增加土壤的通氣量，同時使根系間之氧化碳易於擴散出去。

　　3. 增加土壤保水力：有機肥料本身具有很強的吸水性，直接幫助水分的保持，或間接來自土壤構造的改善而提升土壤保水力。

　　4. 增加土壤溫度：有機肥料之顏色較深，能吸收較多的熱量，而提高土壤溫度。

　　5. 供應作物營養及能量：有機物分解時，產生無機營養(如氮、磷、鉀及微量元素等)及有機營養(如氨基酸.醣類等)，並放出二氧化碳，部分可供作物光合作用的應用基質。

　　6. 增加土壤貯存營養分：土壤中之營養元素在有機質表面貯存，形成可交換性的形式，尤其對含粘粒少之土壤更為重要。

　　7. 有機物質之分解產物促使無機營養轉移及增加其有效性。

　　8. 提供微生物的營養及能量：大量之有機物質進入土壤中，可促進微生物之活動，也加速有機物質之分解，間接提供作物所需之營養元素。

　　9. 對土壤有益菌有增進時，可達到制衡有害菌之作用。

三、有機質肥料的製造

　　任何有機物質均可作為製造有機質肥料的材料，惟已遭受重金屬污染的材料應避免使用，以免造成農田土壤二次污染。以下即簡要摘述有機質肥料的製造方法：

　 (一) 材料粉碎

　　有機材料除非過於粗糙有礙堆積醱酵作業 (如稻草、樹枝等)，若非特殊需要最好以不粉碎為宜。

　 (二) 材料混拌

　　有機材料堆積前必須確實混拌均勻，混拌時粗質地材料應先平舖於下，細質地材料則平舖於上方，量多時可用鏟裝機翻拌，量少時則用平鏟翻拌，直至均勻為止。

　 (三) 水分調整

　　在材料混拌時同時添加水分，水分含量大約為60%(手握緊材料時水會滲出，但不會滴下)，再利用簡速堆肥箱或一般堆肥製作方式堆積。惟利用一般堆肥製作方式堆積時堆積期間若水分不足應添加適量水分。

　 (四) 堆肥之體積

　　堆肥堆體積太小溫度不易上升，體積過大如不勤於翻堆時也容易造成厭氣醱酵，因此最適當之體積約為六立方公尺，即長2.5公尺、寬2.5公尺、高1公尺。

　 (五) 翻堆

　　堆肥堆積醱酵期間由於微生物的作用會產生高熱，即堆肥的溫度會隨堆積時間而增高，升高至一定溫度後便不再上升，然而堆肥溫度持續保持如此高溫，將使微生物的繁殖受阻 (氧氣量不足) 造成厭氣醱酵，進而影響堆肥的品質，因此堆肥堆積期間應視實際需要加以翻堆，以利通氣。一般堆肥翻堆的適當時間是在溫度上升60¾70℃(插立鋁合金溫度計)維持約二天後進行。利用簡速堆肥箱堆積則不需翻堆(該堆肥箱已設有通氣系)。

　 (六) 堆肥成熟度的判斷

　　 1. 溫度：

　　　堆肥堆積一段時間後，翻堆後溫度不再上升而維持接近室溫，即表示堆肥已完熟。

　　 2. 發芽試驗：

　　　堆肥用溫水抽出後稀釋20?30倍(5克堆肥加100?150CC水抽出，萃取時間三小時)，再用濾紙播種。

　　 3. 作物生長試驗：

　　　直播小白菜或菠菜以觀察其生長情形，或用 50%的砂土加 50%堆肥混合栽植作物。

　 (七) 堆肥化過程和微生物

　　堆肥製造過程中，微生物繁殖種類會隨養分之不同而逐漸變化；有機物料最先被分解的是醣類、澱粉及蛋白質等，其次為半纖維及纖維類，最後為油脂、膠質及木質素類，堆肥分解過程中分解物不同，微生物會隨物質之不同而轉換。第一類分解 (絲狀菌、細菌等)完成時，微生物種類轉換為分解第二類物質之微生物(放射線菌、細菌等)，至此再轉換成分解第三類物質的微生物(擔子菌等)。另外堆肥醱酵時係在好氣或嫌氣、高溫或低溫、pH 高或低之狀態不同，微生物種類也會產生改變。

四、有機肥料堆積方式及有機液肥製作

　　有機質肥料堆積方式擇具代表性三種說明如后，分別適用於個別農戶、產銷班及大型堆肥製造場，均可在短時間內處理農畜產廢棄物製成有機質肥料及栽培介質。另簡要概述有機液肥的製作方法。

　 (一) 有機肥料堆積方式

　　 1. 簡速密閉通風式堆肥製造

　　　簡速密閉通風式堆肥製造技術是靠一套可自行組合之堆肥箱，組合後即可將加水調理好之堆肥材料堆置其中，剛開始約每一~二天通氣一小時，一週後則每隔二¾三天通氣一小時，第三週後則每隔四¾五天通氣一小時。若以牛糞、太空包木屑、穀殼、稻草、米糠等材料製造堆肥，大約需要 1.5 至2.5 個月即可腐熟。本堆肥箱的最大特色在於免翻堆，且符合環境衛生，可避免遭受雨水淋洗，其每次製造量約可供四、五分地之蔬菜園所需之堆肥。

　　 2. 簡易堆肥舍製造堆肥

　　　簡易堆肥舍堆積方法係將長纖維材料 (如稻草)，利用剪草機切短，並與其他有機質材料如榖殼、木屑、雞糞、牛糞等等利用機械攪拌混合均勻，並於攪拌混合時一并調整水分，水分含量約60%，再行堆積，堆積期間約每隔七至十天用翻堆機進行翻堆一次，或利用通氣系統打氣，約 2.5至3.5 個月堆肥可堆製完成。

　　 3. 天車式自動化翻堆製造堆肥

　　　天車式全自動醱酵翻堆設施包括翻堆機、天車主體、天車軌道及 PLC自動控制系統等，其主要特性：

　　　(1) 全自動控制免除人力監控

　　　(2) 堆肥與空氣接觸均勻促進堆肥醱酵

　　　(3) 翻堆處理量大每分鐘約2.5公尺長×1.8公尺寬×1.8公尺高

　　　(4) 翻堆深度1.0-1.8公尺

　　　(5) 每次翻堆堆肥前進距離約1.5公尺。另外設置送風處理以輔助天車式翻堆機空氣進入量之不足，並加速堆肥醱酵後期水分之蒸散。

　 (二) 有機液肥製作

　　有機液肥主要作為中後期追肥使用，因此材料以選用含氮肥較高者為主，如黃豆粉、豆粕及米糠等，將此等材料利用尼龍網袋裝妥(不可過於緊密)，浸於適量的清水中，利用小型打氣機(觀賞魚缸用者即可)一天24小時通氣，並每天抖動尼龍網袋一–二次，大約二–三星期後即可使用，稀釋使用前應先採樣送當地農業改良場分析其成分，以作為稀釋倍數的依據。亦可利用製作堆肥時殘留之汁液，依上述打氣方式製作液肥。

五、有機肥料之種類及其特性

　 (一) 泥炭有機肥：

　　泥炭是古代生物長期沈積轉化之產物，在土壤中分解緩慢，對長期性土壤有機質的增加是最有效的質材。泥炭含有多量的腐植酸，另含有黃酸及腐植膠，有機質含量高，為一穩定性高及不易分解的土壤改良劑。

　 (二) 腐植酸：

　　腐植酸的性質呈酸性溶於鹼，不溶於酸的酚類聚合物，其不易被分解且構造穩定，可供長效性有機肥料的應用，是優良的土壤改良劑。液劑腐植酸可深施入土壤底層，對增加深層土壤有機質助益良多。惟商品腐植酸若未調整其營養元素成分者，宜配合化學肥料施用。

　 (三) 動物廢棄物之有機肥料：

　　 1. 動物糞便類(雞糞、豬糞、牛糞等)之成分視其飼料之不同及添加材料的多寡，影響品質甚大。此類有機肥料應注意其腐熟程度及重金屬含量。

　　 2. 廢棄殘體類(魚粉、骨粉、羽毛、皮毛、廢皮革粉等)主要成分為氮肥，屬速效性之有機肥料，惟其中骨粉含較高之磷鈣肥，屬於較緩慢分解的有機磷肥。

　 (四) 植物殘體或廢棄物之有機肥料：

　　較常見的為堆肥，其品質是依使用材料、營養含量之多寡及腐熟度的差別而有不同。一般豆餅渣類較易分解，屬速效性有機肥料，含氮肥也較高，而樹皮、木屑、殼渣及植體等類堆肥則屬較不易分解的有機質肥料，可視為良好的土壤長期改良劑。惟以樹皮及木屑類為材料者之堆肥，應特別注意其腐熟度(堆積時間需較長)。

　 (五) 萃取或濃縮有機肥料

　　商品中從動植物中萃取的有機物，呈液體或濃縮粉狀，含有各種有機物及營養元素 (包括微量元素)，甚至含有酵素、植物賀爾蒙及抗生素等萃取物，較常見的有海草類及魚類等萃取物，為一速效及綜合性的有機肥料。

六、有機肥料肥分含量

　　有機肥料係由有機物質按不同比例混拌醱酵製成，不同材料及比例均會影響有機肥料之成分含量，較常用之有機物質及有機肥料所含成分如后：

　　　　　　表一、常用有機質肥料肥分含量表（％）
　　　　　　╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
　　　　　　　　種類　　　氮　　　磷酐　　　氧化鉀
　　　　　　—————————————————————
　　　　　　　落葉堆肥　　0.6 　　　0.2 　　　　0.6
　　　　　　　人造堆肥　　0.6　　　 0.3　　　　 0.7
　　　　　　　　稻草　　 0.6 　　　0.1 　　　　0.9
　　　　　　　　牛糞　　 0.3 　　　0.2　　　　 0.1
　　　　　　　　羊糞　　 0.6 　　　0.5　　　　 0.3
　　　　　　　　豬糞　　 0.7 　　　0.3　　　　 0.4
　　　　　　　乾雞糞　　5.0 　　　4.0　　　　 2.0
　　　　　　　蒸製骨粉　　4.0 　　 23.5 　　　　0.0
　　　　　　　乾血粉　　13.0　　　1.5 　　　　0.5
　　　　　　　羽毛粉　　9.0 　　　1.5 　　　　0.0
　　　　　　　大豆粕　　7.0 　　　1.5 　　　　2.3
　　　　　　　棉實粕　　5.5 　　　2.5 　　　　1.6
　　　　　　　花生粕　　6.0 　　　1.5 　　　　1.3
　　　　　　　蓖麻粕　　5.4 　　　2.2 　　　　1.5
　　　　　　　米糠油粕　　2.5 　　　5.0 　　　　2.0
　　　　　　太空包介質　 0.9 　　　0.4 　　　　0.1
　　　　　　　樹皮堆肥　　0.7 　　　0.6 　　　　0.5
　　　　　　—————————————————————

　　　　　　表二、有機物質之碳、氮含量及碳氮比
　　　　　　╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
　　　　　　　有機物質種類　　碳　　氮　　碳氮比
　　　　　　—————————————————————
　　　　　　　玉　米　桿　　43.0　　1.7　　　26
　　　　　　　榖　　　殼　　49.8　　0.6　　　72
　　　　　　　松樹鋸木屑　　51.0　　0.1　　 728
　　　　　　　松　樹　皮　　 52.4　　0.2　　 218
　　　　　　—————————————————————

　　　表三、主要有機質肥料的成分含量及肥效
　　　╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
　　　　　有機資材種類　水分　　　　成　分　含　量 (%) 　碳氮比
　　　　　　　　　　　　　　　 —————————————
　　　　　　　　　　　　(%) 　碳　　氮　　磷酐　氧化鉀
　　　—————————————————————————————
　　　　　稻草堆肥　　　 75　　7.6　　0.4　　 0.2 　　0.4 　　19
　　　堆　木質牛糞堆肥　 60 　 17.5　　0.7 　　0.6　　 0.7　　 25
　　　肥　木質豬糞堆肥　 60 　 17.1　　0.9 　　1.3　　 0.7 　　19
　　　類　木質雞糞堆肥　 50 　 20.0　　1.0 　　2.0 　　1.1 　　20
　　　　　廄肥堆肥　　　 60 　 10.8　　0.3　　 0.1 　　0.04　　36
　　　　　榖殼堆肥　　　 55 　 22.0　　0.5　　 0.6 　　0.5 　　44

　　　稈　稻草　　　　　 ¾　　36.6　　0.6 　　0.2 　　1.1 　　61
　　　類　麥草　　　　　 ¾　　21.6　　0.3 　　0.2 　　1.9 　　72

　　　　　魚粕　　　　　 ¾ 　 40.0 　　8.0 　　8.7　　 0.5　　 5
　　　油　蒸製骨粉　　　 ¾ 　 26.4 　　4.4　　21.7　　0.2 　　 6
　　　粕　油菜油粕　　　 ¾ 　 28.0 　　5.6　　 2.5 　　1.3 　　 5
　　　類　大豆油粕　　　 ¾ 　 51.1 　　7.3 　　1.6 　　2.2　　 7
　　　　　棉子實粕　　　 ¾ 　 28.0 　　5.7 　　2.4　　 1.6 　　 5
　　　　　米糠　　　　　 ¾ 　 36.0 　　2.4 　　5.8 　　2.0　　 15
　　　—————————————————————————————

　　　表四、禽畜糞類的成分含量
　　　╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
　　　　　禽畜糞種類　水分　　　成　分　含　量 (%) 　　　碳氮比
　　　　　　　　　　　　　　 ——————————————
　　　　　　　　　　　　(%) 　碳　　氮　　磷酐　　氧化鉀
　　　——————————————————————————————
　　　　　新鮮牛糞　　　79　　43.3　　2.5　　2.2　　　2.0　　19
　　　　　新鮮豬糞　　　68　　41.3　　3.6　　6.5　　　1.5　　13
　　　蛋　未乾燥　　　　41　　33.5　　4.4　　5.2　　　3.6 　　8
　　　　　太陽乾燥　　　20　　29.9　　3.6　　6.7　　　4.0 　　9
　　　雞　火力乾燥　　　16　　31.1　　3.8　　7.3　　　3.1 　　9
　　　　　肉用雞　　　 33　　33.7　　4.8　　5.5　　　2.8 　　7
　　　——————————————————————————————

七、優良與劣質有機肥料的特性比較
　　　╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
　　　　項　　目　　　優　良　堆　肥　　　劣　質　堆　肥
　　　————————————————————————————
　　　　腐熟度　　　完全腐熟　　　　　　未完全腐熟
　　　　微生物　　　好氣性菌類繁殖　　　嫌氣性菌類繁殖
　　　　分　解　　　氧化　　　　　　　　還原
　　　　氣　體　　　產生二氧化碳　　　　產生甲烷及氨氣
　　　　雜草種子　　　無法發芽　　　　　　會發芽
　　　　　pH值　　　　微酸性或中性　　　　酸性或鹼性
　　　　溫　度　　　和緩上升　　　　　　冷涼或高溫
　　　　氣　味　　　芳香、甘甜味　　　　惡臭、腐酸味
　　　　顏　色　　　茶褐色　　　　　　　黑色
　　　————————————————————————————
　　　註：重金屬在堆肥醱酵過程中無法分解、因此材料或堆肥中如含有重金屬成分者應避免使用。

八、有機肥料的分解速度

　　有機肥料依其分解速率大致分類如下：

　 (一) 較耐分解類(可維持約1-2年者)：高梁稈、玉米稈、太空包介質、鋸木屑、樹皮堆肥、花生殼、稻殼、一般堆肥、泥炭土等。

　 (二) 中等(可維持約3-12個月者)：牛糞、豬糞、羊糞、落葉堆肥等。

　 (三) 速效類(3個月內大部分被分解者)：雞糞、動物質有機肥料、豆粕類等。

九、有機肥料之品質

　一般有機肥料之品質應符合下列各點：

　 (一)、含有作物所需之大量營養元素。

　 (二)、含有較高之有機質且穩定性高。

　 (三)、無病菌及生蟲。

　 (四)、腐熟度要高。

　 (五)、不含有毒物質；如植物毒物質、農藥及重金屬等。

　 (六)、不易發生臭味。

　 (七)、價格低廉。

十、有機肥料之選擇及施用

　　有機肥料在不同型態、分解速度、價格高低及作物需要不同等條件下，如何選擇適當之有機肥料？成為一重要且實際的問題。因此在選擇有機質肥料時其品質、效果及價格就必須兼顧考慮了。以下簡要說明如何依各種需要選擇及施用有機肥料。

　 (一) 依土壤需要選擇：

　　由於各別農戶耕地土壤之條件不同，對有機肥料之選擇也互異，一般而言可依土壤之有機質含量 (採樣送轄區改良場或農業試驗所分析)來決定。土壤有機質含量在＜1% 時，就應選擇富含有機質之有機肥料，大量全層施用，惟應考量該有機肥料之價格。當土壤有機質含量＞3%時，除了石礫地外可以不必施用太大量。但就經濟效益而言，利用耕地休閒期種植綠肥作物(如田菁、太陽麻、虎爪豆、魯冰等 ) ，不但所需成本低廉，又可在短期內大量增加土壤有機質含量。

　 (二) 依作物需要選擇：

　　作物種類不同，其營養生長及開花結果之特性也不同，不同特性之有機肥料要能配合，方能發揮有機肥料之功效。例如短期作物當基肥用之有機肥料，宜選擇腐熟度高者，以減少有機物質分解所產生之弊害。多年生作物於收穫後，可選用不同腐熟度的有機肥料，但腐熟度較低者，宜提早施入土壤中，若土壤屬強酸或酸性者應配合石灰質材之施用，以提高有機肥料之功效。水稻田應避免施用未腐熟之有機肥料，以減少土壤處於還原狀態有機物質分解產生之毒害，及後期氮素大量供應使無效分蘗數增多，可能導致之減產。

　 (三) 依地形環境需要選擇：

　　一般有機肥料施用均以挖溝施入，尤其坡地果園更需要覆土，以防止雨水沖失。若耕地屬於石礫較多的土壤或礙於人力無法挖溝施入時，所選擇的有機肥料形態以大塊狀或粒狀者為佳，粉狀有機肥料較易被雨水沖失，以施入土中為佳。至於液狀之有機肥料 (如腐植酸等) 可採深施土中，對土壤全層改善也具有良好效果。

　 (四) 有機肥料施用：

　　有機肥料施用量可依下列簡易公式估算而得；

　　有機肥料施用量(公斤)＝氮肥推荐量1)×(100 ÷堆肥乾物中氮素成分) ×(1＋堆肥水分含量％) ×2.0或1.252)

　　　註：1).氮肥推荐量係指作物肥手卌所推荐之各種蔬菜氮素用量。
　　　　　2).牛糞堆肥、豬糞堆肥及一般堆肥氮素礦化率以40%計，雞糞堆肥及豆粕堆肥等以70%計。

　　由於各種堆肥由於使用材料及混拌比例不同，其所含成分也各異，為使平衡養分的供應及防止土壤中重金屬的過量累積(特別是禽畜糞堆肥)，應選擇以不同材料製成之堆肥數種輪流施用。

作者介紹：
羅秋雄
副研究員國立中興大學博士
省農林廳技佐
省農林廳技士
桃園場助理研究員
桃園場副研究員

什麼樣的蔬菜不能吃?

2010-03-21T05:22:00.000-07:00

【什麼樣的蔬菜不能吃?-I】

蔬菜，曰常生活中不可少，但是，有些疏菜在某些狀況下有毒性或不宜，必須當心。有機農業資訊室特別整理出相關新聞將分兩次報導。

《帶皮和發芽的馬鈴薯》

馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之十的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼中毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。
另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一種毒素，叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。

《有黑斑的地瓜》

表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二十四小時內發病，出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷．甚至死亡。因此．凡有黑斑的番耳不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。

《未成熟的青番茄》

未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食後，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成熟了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。

《新鮮木耳》

木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物質。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部不適，嚴重者可出現中毒性休克。

《用化肥生發的豆芽》

豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。

《未煮熟透的四季豆》

生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。

資料來源：整理自方誠，「養生集版」，民生報，1999年5月1日

【什麼樣的蔬菜不能吃?(II)】

有機農業資訊室於5月7日報導「什麼樣的蔬菜不能吃？(I)」，現接續前期報導第二篇。

《未煮熟透的扁豆》

扁豆俗稱「蛾眉豆」。其營養豐富，蛋白質含量高出白菜、番茄、黃瓜等蔬菜一至三倍，特別是含微量元素鋅較多，每一百毫大約含有二點六九毫克；而含鈉較少，故很適合心臟病、高血壓、腎炎等病人食用。但如果不把扁豆煮熟煮透，扁豆豆粒中含有紅血球凝集素，能使紅血球凝集。另外，扁豆中還含有皂素，能引起胃腸黏膜充血、腫脹，使胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉；皂素還能破壞紅血球，有溶血作用。由於扁豆的毒素能破壞或凝集紅血球，使之攜氧功能降低，故而又可使人出現頭痛頭暈、畏寒出冷汗、四肢麻木、心慌胸悶、全身無力等缺氧症狀。但扁豆中的毒素都可被持續的高溫所破壞，故煮熟炒透之後再吃便無
妨。

《未醃透的鹹英》

用青菜、雪裡紅等新鮮疏菜醃製鹹菜，青菜醃一天後，即可產生硝酸鹽，雪裡紅醃二十天左右，硝酸鹽產量達到高峰。如在這時食用，硝酸鹽便可在腸道細菌作用下，還原為有毒的亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽能把血液中攜帶氧氣的低鐵血紅蛋白，氧化成不能攜帶氧氣的高鐵血紅蛋白，失去摻氧功能，使人體缺氧，出現胸悶、氣促、乏力、精神不振，嘴唇青紫等症狀。因此，未醃透的鹹菜應禁食。一般在經過一個多月的醃製後，硝酸鹽已被破壞，這時再食用就安全無妨了。

《藍紫色的紫菜》

紫菜生長於淺海潮間帶岩礁上海藻類植物，種類很多。商品紫菜係紅藻乾製品，呈黑紫色而發亮光，其蛋白質含量高達百分之三十五點六，含有豐富的甘露醇、維他命等營養成分。但是，藍紫色藍色藻、雙鞭甲藻等，可分泌出環狀多太，岩藻毒素等有毒物質汙染紫菜，使紫葉褪為藍紫色。這些毒素對熱穩定，即使高溫燒煮，也不能解毒。因此，紫菜一旦變成藍紫色，就表示已被有毒物汙染，再也不可食用了。

《新鮮黃花菜》

黃花菜為金針葉一種，營養成分豐富。但是，新鮮的黃花菜中卻含有一種秋水仙鹼，進入人體後會產生有毒物質，引起機體中毒反應，其潛伏期一般為三十分鐘至四小時，然後出現嗓子發乾、胃內灼熱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛頭暈等症狀，嚴重者還會出現血尿、便血和排尿困難，若搶救不及時，甚至還有生命危險。因此，食用前置入水中浸泡二小時，然後撈出，棄水，再炒熟煮透，方可食用。

《腐敗和久陳的蔬菜》

腐爛的生薑不能食。有些人卻捨不得將它丟棄，說甚麼「爛薑不爛味」，照樣拿來食用，非常有害。因為生薑腐爛後，會產生致癌物黃樟素，它具有很強毒性，能夠使肝細胞變性，可誘發肝癌和食道癌。因此，腐爛的生薑千萬不可食用。
白菜腐爛後也不可食，因為它會產生有毒的亞硝酸鹽，食後會造成缺氧中毒，輕者口唇、皮膚青紫，重者可危及生命。
煮熟後久置的陳芋頭亦不能食用，因為它有可能引起腸原性青紫病。這種病也是由攝入過量的亞硝酸鹽而引起的化學中毒性高鐵血紅蛋白血症。由於芋頭中含有大量的硝酸鹽，如煮熟後放置時間過長，在硝酸鹽還原菌的作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽。當人食用後，亞硝酸鹽便與人體內的血紅蛋白發生反應，將正常的二價鐵氧化為三價鐵，從而生成高鐵血紅蛋白。正如前所述，這種高鐵血紅蛋白能阻止血紅蛋的正常攜帶氧和釋氧，從而導致組織缺氧，出現皮膚、黏膜青紫及心跳，呼吸增快等中毒症狀。因此，人們應當注意不要進食煮熟後放置過久的陳芋頭。

資料來源：整理自方誠，「什麼樣的蔬菜不能吃?」，養生集版，民生報，1999年5月1日

美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉！那你呢？

2009-11-19T00:20:00.000-08:00

我是一個第四代的酪農業者兼農場主人，在蒙大拿州一個酪農場裡長大，並且在那兒經營一家肉畜養殖場達二十年之久，關於這個國家的牲口是如何被飼養長大，肉類又是怎樣被製造出來，我可是知道得比誰都清楚。

　　如今，我是國際素食聯盟的主席！
　　
　　當然，我也曾經跟旁邊那個傢伙一樣熱愛享用我的牛排，不過，如果你和我一樣清楚知道這些牛排是由什麼變來的，以及它們會對你產生什麼影響，你大概就會和我一樣成為一位素食者了！還有，不管你相不相信，身為一個完全不碰任何動物性食品的純素者，現在的我比以往享受到更多「吃」的樂趣。

　　如果你是一個身在美國的肉食者，我想你有權利知道，你跟你所吃下肚的牛其實有著某些共通點，那就是——它們也吃肉！

　　當一隻牛被屠宰時，它全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子：包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角，還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處理的巨型研磨機中，此外，凡是農場裡發現生病的牛或其它牲畜，下場也是一樣，只不過病畜是整隻一起丟下去。牲畜處理是一個年營業額高達24億美金的產業，每年要處理2,000萬噸重的動物死屍。在美國，動物的屍體不論是被瘟疫蹂躝得多麼面目全非，或是被癌症折磨得多麼不成獸形，還是多麼極盡的腐敗骯髒，牲畜處理業者都會張開雙臂歡迎它們。除了農場牲口外，牲畜處理業者的另一個主要處理對象，就是安樂死的寵物——每年都有600萬到700萬的貓咪和小狗在動物收容所裡結束生命。最後，巨型研磨機裡的成員還要加上被動物防制機構捕捉並安樂死的動物，以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。

　　1997年8月，牛隻海棉樣腦病變（即俗稱的狂牛症）疫情逐漸擴散，為了因應民眾日益高昇的惶恐，美國食品藥物管理局（FDA）發佈了一項新法規，明文禁止用「反芻蛋白質」（以反芻動物煉成的蛋白質）來餵養反芻動物，因此，就這道禁令被實際執行的程度來看，我們再也不能把牛變成「同類相食」的動物了！牠們將不用再吃牛、棉羊或山羊的屍體，不過牠們仍然狼吞虎嚥著與自己同種的動物屍體所磨製的飼料，包括死馬、死狗、死貓、死豬、死雞、死火雞，還有牠們的血和排泄物。全美國9,000萬隻肉牛裡，大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「加強營養」。在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處理他們產業每年所製造的1.6億噸牲口廢物，這是最有效的方法──阿肯色州的農場每年平均要餵牛吃超過50噸的雞糞。「美國新聞與世界報導」曾報導過一個阿肯色州的牧場主人，說他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞，重達745噸！他把這些雞糞和少量的黃豆殼混合後，餵給他的800頭牲口，好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆奶油球！」他進一步解釋道：「如果我沒有這些雞糞，就得賣掉一半的牲口，因為其他的飼料實在太貴了！」了解了嗎？如果你是一個肉食者，這就是你的食物所吃的東西！

　　吃下生病或不健康動物的肉，對人類致病的程度有多嚴重，我們所知並不完全，但我們清楚知道，有些疾病（例如狂犬病）的確會經由宿主動物傳染給人類；此外，一般的食物中毒多由常見的「出血性大腸桿菌」這類微生物所引起，只要食物受到排泄物污染，就會造成中毒，每年平均有9,000個美國人因此死亡，而大約有80%的食物中毒事件是由腐敗的肉類所引致。如今，我們還知道，狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還能在人體內創造出新的變種病菌，引發足以破壞腦部並致人死命的賈庫氏症（就是人類狂牛症）。

　　有趣的是，如果你敢在這個國家裡說出事實，那就等著吃官司吧！1996年4月，我坐在「歐普拉．溫芙蕾脫口秀」（The Oprah Winfrey Show）的錄影舞台上，看著滿滿一攝影棚觀眾的震驚表情，因為他們有生以來頭一次聽說我們正把牛變成同類相食的動物。「現在，」我解釋道：「我們正走在英國走過的同一條路上——花十年的時間把狂牛症當作公共關係議題來討論，而不是針對它作些實際的應對處理。在美國，每年有10萬頭牛在前一晚還好端端的，第二天一大早卻被發現暴斃在牛舍中，這些牛大都被磨成粉末，然後再餵給其他的牛。這其中只要有一隻是狂牛症患畜，就可能傳染給數以千計的其他牛隻。」歐普拉自己也是大為震驚，只能簡單的說：「牛是草食性動物，牠們不應該吃其他的牛……這讓我再也吃不下任何漢堡了！」

當天舞台上，坐在我旁邊的是「全美牛肉生產者組織」的代表蓋瑞•韋柏博士（Dr. Gary Weber），他負責向閱聽大眾保證我們的肉類絕對安全。我對這傢伙感到有些抱歉，因為當天他幾乎完全沒有施展的餘地，他無法反駁我所提出的「我們一直都在餵牛吃牛肉」的言論，只能指著一位不斷喘息的觀眾說這個問題不適合拿出來嚇人，希望藉此淡化這個事實。後來在進廣告的休息時間裡，他私下告訴我說他同意我的話，我們的確不應該把磨碎的牛屍加到動物飼料裡。

　　然而，到了6月初，一群德州的畜牧業者還是提出了一紙告訴，被告除了我之外，還有歐普拉和她的製作公司「哈珀傳播公司」（Harpo Productions），控訴的罪名是「毀謗食物」！看來德州的畜牧業者和德州農業部顯然是認為，美國憲法第一修正案中保障言論自由的規定，並不包括允許人們說一些關於牛肉的壞話。由於牛隻期貨市場價格明顯下滑，原告控訴我「散發詆毀牛和牛肉的言論，致使他們遭受恥辱、困窘、自尊心受損，以及精神上的痛苦和極度鬱悶」，而根據德州的「誹謗食物法」，搜證的重擔基本上是屬於被告的責任。1998年1月，德州阿馬利羅鎮召集了一支陪審團，要在眾多法案中決定我的言論是否有違背「合理確實的科學研究、事實或資料」——這是衡量證據的標準，不過有一個非常明顯的事實是，科學界本身對許多重大議題就存在有許多岐見爭論，這些岐見現在當然也存在於狂牛症事件中。

　　陪審團沒有接受他的邏輯。1998年2月，經過長達六個小時的討論，陪審團認為我們不需要負誹謗罪名與賠償責任，漫長的審判終於宣告結束。身為一個曾經被控為「食物誹謗者」的人，我可以告訴你，在這場荒謬的法律訴訟背後，隱藏著一個醜陋的事實。美國人從小的教養讓他們相信有人會為他們的食物安全把關，令人恐慌的真相是，負責確保我們食物品質的是美國農業局及食品藥物管理局的責任，這些官僚體系不但效率低落，而且其行事一向被認為不像公僕，反而更像是肉品及乳品工業雇用的員工。

　　我從一個肉畜養殖業者變為畜牧業的復仇女神的過程，是一段非常奇特的旅程，它帶我離開閹割小牛的生活，去體驗華盛頓政治圈的挫敗險阻；讓我從高科技農業的擁護者搖身變為其執業者的控訴對象。我不會假裝瞭解旅途中每一次衝擊的意義，有時我甚至覺得自己在前半段旅程裡根本不知道發生了什麼事，但我可以非常確定的說：這條路上所有的路標都與我的健康有關。每次我以直覺作出一個能促進身體健康的決定，都像是一道燦爛照耀的光明，引領我走向一條最後證明是棒極了的康莊大道。

　　我寫這本書最大的目的，就是要與大家分享我所學到的經驗——對我們個人健康最好的選擇，最後如何變成對我們所居地球最好的選擇。雖然有太多美國人遇到的第一個關於自身健康的抉擇，就是非常嚴苛的問題——要做心血管外科手術還是血管清理術；或是選擇化療還是放療，然而事實上，我們每天都在有意或無意間做許多選擇，這些選擇會決定我們將通往那痛苦的抉擇，還是另一個更幸福的結局。當然，我們的每一次選擇，也都決定著這副身體將得到什麼樣的養料。

　　要如何確定我們的選擇是正確的呢？那就得從認識事實開始了！

　　【文／圖：柿子文化《紅色牧人的綠色旅程》，作者霍華．李曼】

電子科技的弊端太可怕了！請小心提防！

2009-11-19T00:15:00.000-08:00

電子科技的弊端太可怕了！請小心提防!

在使用電子技術時應小心謹慎,以下的故事即使有些可能是杜撰的,
但仍值得我們深思.

有關GPS

幾週以前, ㄧ個朋友告訴我, 他所認識的另一個朋友的故事,

正當他們在現場觀賞棒球賽時,
他們停在球迷停車場內的車子車窗被打破,被偷了家中車庫的遙控器,
ㄧ些錢, 還有崁在儀表板上的GPS.當受害者回到家後,
發現他們家中所有有價值的東西全部被洗劫ㄧ空.

小偷使用GPS的引航, 找到了他們家, 然後使用車庫的遙控器,
開啟車庫大門,並堂而皇之的進入他家.小偷知道屋主正在觀看球賽,
也掌握了比賽預計結束的時間.所以很清楚他們有多少時間可以搬空這間屋子.
顯然地, 他們是用卡車來把這個家偷個精光.

值得深思的是, 如果你有GPS, 請不要將你家的地址輸入在內.
可以輸入一個就近的地址(像是商店或加油站),如此ㄧ來, 當你有需要時,

GPS還是可以引導你回家,即使GPS被偷, 其他人就無法藉此知道你家的地址了.
我以前從未想過…..

有關手機

有位女士,自從她的手提包被偷以後,現在已經改變了她編寫手機電話簿的習慣了.

她被偷的手提包內有手機, 信用卡, 錢包等.當她被偷的20分鐘後,
她從公共電話亭打了通電話告知丈夫此事,

丈夫說才在幾分鐘前收到她傳的手機簡訊詢問提款卡密碼,
而他已經回覆了.當他們匆忙趕到銀行時,

銀行行員告訴他們所有的存款都已被提領一空.

小偷使用手機上顯示為”老公”的資料, 然後發簡訊問密碼.
在短短的20 分鐘內, 她們在銀行所有的錢就都成泡影了.

應學到的教訓:

請不要在手機的電話簿上顯示出你跟其他人的關係.

避免使用像家,親愛的,老公,甜心,爹地,媽咪…等.

另外很重要的是,當從簡訊來詢問敏感的資料時,

千萬要再用電話打去確認.

還有當你收到朋友或家人的簡訊, 約妳在某處碰面,

請務必再打電話確認簡訊是否真的來自親朋好友.

如果你無法馬上接通此人,

請非常小心約你見面的親朋好友所選的碰面地點.

以前我從沒有想過以上的事情, 但現在我再也不會在手機的電話簿裡輸入”家”這樣的字眼了

會坐taxi的女姓同胞必看.. ibon就是計程車招呼站喔！

2009-03-25T02:25:00.000-07:00

「叫一輛計程車」到底有多少種方法呢？

方法一：在馬路邊揮手招。老實說，這還蠻遜咖的耶，而且等半天也不見得有輛車經過…；

方法二：用手機、電話叫車。現在很多女生都會利用這種方式叫車，因為好像比較安全，只不

過，每次叫車平均要花費20元的通話費…如果把它算到車資上，等於多跑了好幾公里，划得來

嗎？

方法三：用網路叫車。是不用花電話費啦，不過! Dr.7上網看看叫車的流程，發現搞得一頭

霧水，還要加入會員…以上方式，看來實在稱不上方便！

不要緊，還有第四種方法喔：用ibon叫車（ibon也可以叫車？！) 。嘿嘿，沒有錯，萬能的ibon又變得更萬能啦！

最近7-ELEVEN和『台灣大車隊』以及網路叫車業者『HiTaxi』 (台北：台北衛星、友好車隊；高雄：好客來)合作，

大家只要利用門市裡面的ibon，簡單按幾個按鈕，地址都不用報，服務優質的司機就會駕著小黃到門市來為妳╱你服務囉！

細數使用ibon叫車的好處，還真的蠻多的喔！首先，這是7-ELEVEN免費提供給消費者、特別是女性朋友的貼心服務。

因為搭乘計程車，尤其是深夜返家的女生，往往會擔心等待時以及上車之後的人身安全；若是把7-ELEVEN當作是計程

車招呼站，三更半夜的時候，安安心心地在燈火通明的門市裡等車，還有門市夥伴的陪伴，也許還能聊聊天呢！此外，

門市24小時的錄影監控更提供多一層的保障。

然後，使用ibon叫車也是很經濟實惠的選擇唷！因為只要憑ibon叫車的證明單據，可以享受全天車資滿百折抵10元、

夜間時段滿百折抵20元的優惠，就算是不景氣的時代，搭計程車還是有聰明消費的方法嘛！

而且只要越來越多人使用ibon叫車，或是其他定點招車的方法，讓我們的運將先生不用一直在路上漫遊攬客，就可以

減少很多不必要的二氧化碳廢氣，等於默默地為這顆地球盡一份心力，而這只是舉手之勞而已，不是嗎？

目前，只要在大台北地區（台北市、台北縣以及基隆地區）有裝設ibon門市，就可以享受我們提供的免費叫車服務，

其他地方我們也正逐漸在推行中，希望讓越來越多人能享受到這樣便利、安全的叫車服務囉！

一定要看!!

2009-03-18T07:18:00.000-07:00

案1:這是真的！我在南崁華南銀行有遇過，就是一個歐巴桑很像農婦，還包著頭巾，跟我說她不識字，要我幫她提款，我覺得很奇怪，但又不忍拒絕，於是就跟她比怎麼
操作，我就先走了。後來發現她錢也沒領，人就走了，大家還是要提高警覺!

案2:我在清大附近有遇過類似情形，要我幫忙提錢....我說我在一旁口頭教導她，怎麼按，結果歐巴桑就走了...一定要看!!再看一次

案3:今天經過一棟大樓，門口有一提款機，有一個阿伯，一直看著我走過他身邊，突然叫住我，拿一張提款卡，要我幫他在大樓門口的提款機領錢，他說他不識字，我回答我無法幫你領，我說我去叫警衛伯伯幫你。結果，他就回答我說不用了，繼續找路人幫他領錢。

朋友們要記住!！

提款機可是有攝影機耶，萬一他說我搶劫或是偷他的提款卡，甚至他的卡片是偷來的，幫他領錢，反而在提款機留下影像，絕對會讓你百口莫辯！

會怕，是因為已有同事上當，目前仍官司纏身。
顯然這是詐騙集團在找替身了!

【文章分享】乳腺炎，更要繼續哺乳喔

2009-03-10T01:28:00.000-07:00

「乳管阻塞」是母乳媽媽極可能會遇到的困擾，日前有國際母哺專家提出，吃卵磷脂可預防乳腺阻塞，對此，國內醫師如何解讀？而母乳媽媽都知道即便得了乳腺炎，還是可以利用一些舒緩疼痛的方式來改善症狀，而且最好的治療就是「繼續餵」，究竟該如何繼續餵？有沒有什麼秘訣呢？

文�王文珠；採訪諮詢�謝璧光小兒科診所醫師謝璧光；林口長庚兒童醫院新生兒科主任醫師周怡宏

日前國民健康局的母乳充電報曾拋出一篇翻譯，來自加拿大著名的母哺專家，傑克．紐曼醫師（Dr.Jack Newman）所撰寫關於：「卵磷脂可預防乳腺阻塞」。

卵磷脂可預防乳腺炎？
文中提到：「補充卵磷脂這種食物，可能對某些媽媽預防乳腺阻塞有幫助。它的作用是藉由增加母乳中的多元不飽和脂肪酸的比例，來降低乳汁的黏稠性。」
看到這項訊息，在堅持母乳哺餵過程中，經常會受乳腺阻塞干擾的媽媽來說，應該是一大幅音，但真正的解讀意義是什麼呢？

在台灣推動母奶哺餵不遺餘力的謝璧光小兒科診所醫師謝璧光表示：「目前還沒有看到這方面的臨床報告出爐，也不是所有餵母奶的媽媽都要刻意去補充卵磷脂，這是針對有反覆性乳管阻塞的人所做的建議。而卵磷脂屬於健康保健食品，只要不過量，應該沒有其他影響。」

而林口長庚兒童醫院新生兒科主任醫師周怡宏也認為，傑克．紐曼醫師致力於母乳的相關研究已是國際間有目共睹，他也曾經受邀來台演講，這次他所發表的：藉由攝取卵磷脂改變母乳黏稠性，進而減低乳腺阻塞機率，應該十分可信。

持續哺餵是唯一正道
那麼，在哺餵母奶時，若不慎發生乳腺炎該怎麼辦呢？謝璧光醫師說：「原則上還是要繼續餵，因為導致乳腺的原因不明，而其中最常見的一個就是，沒有充分排空乳汁、乳管阻塞了，但因為乳管阻塞嚴重者，乳房通常會非常的疼痛，所以『勇敢排出』，不論妳是手擠或者哺餵，就是要想辦法把膿汁清光囉！」

的確，很多母奶媽媽都知道，若有脹奶嚴重困擾或已有乳腺炎症狀，最好的解決方法就是繼續餵，雖然會不舒服，但醫師或母乳推廣的輔導員會教導一些舒緩疼痛的祕訣，例如：冷敷等。

媽媽可以在兩餐餵食中間冷敷可以減輕疼痛；在餵奶前可以熱敷，幫助奶水容易被吸出來，但有些媽媽試過後仍覺得無效，或者幫助不大，對此，謝璧光醫師解釋，很多媽媽可能獲悉改善方法，但沒有注意一些小地方，以致於效果不彰。以下就為大家整理並提醒一些小地方大關鍵的乳腺炎餵奶技巧：

小地方往往是大關鍵

訣竅1
餵前冷敷的話，要注意不要碰到乳暈附近，以避免降低噴乳反射．寶寶會吸不到奶水喔！

訣竅2
餵前使用熱敷的話，要注意時間不可以太久，過度熱敷有時反而會使血管充血腫脹。較適當的熱敷時間是：不要超過3∼5分鐘；並輕柔的擠壓乳暈，先擠出一些奶水，讓寶寶比較容易含入乳房喔！

訣竅3
在二次餵奶中間可以冷敷乳房，減少疼痛。勿直接以冰塊或冰水接觸乳房，建議可以利用廚房用品，冷凍蔬果包來包覆後冷敷喔！

訣竅4
在二次餵奶中間可以使用生的綠色高麗菜（冰過或是室溫均可）敷在乳房上，也可減輕乳房腫脹。提醒妳每兩小時，或是葉子變軟了就要換掉喔！

訣竅5
淋浴吧！讓溫熱水衝擊妳的背後，使自己放鬆，記得一邊沖水一邊按摩乳房喔！

訣竅6
坐著，用一盆溫水放在膝蓋上．將上身彎向膝蓋，使乳房泡在臉盆裡．輕輕搖晃妳的乳房，藉著重力可使妳的奶水比較容易流出來喔！

乳腺炎就醫掛哪一科？

發燒超過24小時，或者痛得實在無法忍受時，到醫院一趟吧！謝璧光醫師表示，可以請醫師給妳短效的止痛藥，或者治療乳腺炎時雖然使用抗生素，但對寶寶並沒有影響，媽媽可以安心。

通常，當乳房的奶水被吸出來後，乳管阻塞或乳腺炎會在一天內獲得改善．如果症狀非常嚴重，已經有明顯的發燒、疲憊，或是乳頭也有破皮皸裂的狀況，甚至症狀在奶水被吸出來後24小時仍未改善時，就可判斷是乳腺炎了。

謝璧光醫師補充道：「臨床上，乳腺炎的定義是指：發燒已超過24小時，乳房紅腫且有硬塊。」而乳腺炎就醫時，謝璧光醫師認為，選擇的醫生很重要，她說：「無論婦產科或小兒科醫師均可，但醫師最好是有心在推廣母乳的，因為他對於改善乳腺炎會有較多的資訊可以提供，而不是嚴重的就叫妳打退奶針，等於提早終止妳的哺乳計畫，那將得不償失囉！」

為何乳管阻塞還可繼續餵？

乳腺炎大致上可以分成兩種；一種是單純的乳汁沒有被完全排空，造成乳房組織發炎，稱為「非感染性乳腺炎」；另一種是乳房被細菌感染了，稱為「感染性乳腺炎」。

【因為】
謝璧光醫師表示，不論是哪一種的乳腺炎，乳管阻塞或受感染阻塞並不見得是雙邊乳房的所有乳管都塞住了，較多的媽媽是單邊乳房或部分乳管阻塞而已，所以仍可以持續餵寶寶吃奶，而感染型乳腺炎的媽媽也可放心繼續哺餵，因為這種感染並不會傳染給寶寶。

【而且】
要提醒的是，如果媽媽介意讓寶寶吸發炎的那一側，但又一定得將奶水排空才能改善症狀。謝璧光醫師建議可以先從沒有感染的一側開始擠（或讓寶寶吸），等到有噴乳反射，再換到阻塞或感染的那一側，這樣奶水就比較容易被排出。

另外，每餐以不同姿勢餵食．可以吸出乳房不同部份的奶水．調整餵奶的姿勢，讓寶寶的下巴正對硬塊處等，都可以幫助阻塞處奶水的排出。

Check up輸乳管阻塞和乳腺炎原因

(以下資料來自�台中榮民總醫院兒童醫學部母乳哺育專區陳昭惠醫師)

當輸乳管阻塞及發生乳腺炎時，有兩種狀況：

狀況1.整個或部分乳房的奶水沒有被吸出來

原因1.奶餵得不夠多
＊媽媽太忙碌較少餵食。
＊寶寶一覺到天明吸吮頻率較少。
＊餵食不規律。
＊出遊改變餵食型態。
原因2. 姿勢不正
＊寶寶含乳含得不好。
＊吸吮姿勢不正確。

狀況2.一部分乳房的奶水沒有被吸出來

原因1.姿勢不正確
＊寶寶含乳含的不好，只有排空一部分乳房。

原因2. 胸罩過緊
＊媽媽穿著的胸罩過緊，若晚上睡覺也穿著時，或是躺著壓到乳房也會阻塞一部分輸乳管。

原因3.工作壓力過大
＊媽媽的壓力及過度工作，因此減少餵寶寶的次數及時間。

原因4.外力傷害
＊乳房外傷傷害到組織時也會造成乳腺炎，例如，突然的撞擊，或是意外地被較大的孩子踢到。

＊如有乳頭皸裂也會使細菌進入乳房組織，而造成乳腺炎。

~原文刊載於2007年5月號《媽媽寶寶雜誌》

華爾街紐交所門前賣蔬菜削皮器的老頭--堅持和耐心 life is a vacation！

2009-03-09T19:55:00.000-07:00

用一輩子去踐行一個信念，偉大源自平凡。

華爾街紐交所門前賣蔬菜削皮器的老頭

在華爾街烏雲密佈的之時，永遠不要忘記人類最偉大的動力----

那就是夢想和堅持的力量。正如照片上的這個老頭，千萬不要以為他僅僅是一個街頭普通的賣雜物的可憐的無家可歸的老頭，他可能是世界上最成功的推銷員之一，下面由我來告訴你他的傳奇故事。

　　當太陽光照射著曼哈頓島高樓大廈，一位白髮蒼蒼的老人，身穿1000美元的高級服裝，在紐約某條街的一角正忙活他的生意，他賣的是potato peeler，把potato削成薯條的小擦子，只見他拿著potato和胡蘿蔔，一邊擦一邊說的，好像在自言自語。很快一名要去菜市場的婦女停下腳步開始看他，然後又有一個人，他並不理他們，直到他周圍已經圍滿了觀看的人群。

　　接著他停了下來，拿著potato對著一名婦女說，"你來試試，這個削potato器非常好用"。接著賣貨郎繼續說，我不會問你要錢，你只要試試就好。那名婦女開始試用他的potato peeler,果然是削鐵如泥，非常好用。而賣貨郎接著說，這個削皮器是最好的產品，瑞士製造，只要5美元，現在在這個物價高漲的時代，你不可能花5美元買到什麼好東西。

　　那名婦女試用後感覺好用，價格也公道，打開錢包準備購買。

老人並不急著接錢，他意味深長的說"能夠用一生的東西你為什麼不買4個呢"，但是那名婦女堅持說她買一個就夠用了，賣貨郎接著說"你還有4個朋友，這就是你為什麼要買四個削皮器。"那麼婦女感到老人說的很中肯，欣然接受他的建議，買了四個。接著不斷有人紛紛解囊購買，賣貨郎忙得不亦樂乎。

Joe Ades，今年74歲，紐約街頭的一個賣貨郎，然而卻被人稱為"能夠把一頭正撲向肉的餓狗拉回來買他的東西"。

　　你能否相信，他白天在街頭賣小零碎結束後，晚上回到曼哈頓park大道的高級公寓(註：很少紐約人擁有自己的住房，特別是曼哈頓島上的住房，一套像樣的公寓高達百萬甚至上千萬美元，每年的僅稅收一項就需繳納上萬美元)，穿著考究的前往曼哈頓島的各個高級餐廳用餐，然後去某個高級酒店聽鋼琴家的表演，同時買上一杯昂貴的香檳。

　　在他公寓內，原來他僕人居住的房間內整整齊齊的擺著一箱箱削皮器，這就是他現在的倉庫。每天早上7點他準時拉著他的小車出去賣貨，一周6天，風雨無阻。

　　最近他接受了美國國家電視臺的採訪，在美國社會引起廣泛關注。通過採訪瞭解到他已經從事銷售60年，如今的一切都是他60年來成功生涯的最大寫照。他說，"不要以為5美元只是很少的錢，積少成多，你最終會成為有錢人。"當被問到他曾遇到過最大的挑戰，他回答說是在2月份賣聖誕樹，猜猜他如何賣出去的?

　　答案是：賣給中國過春節用，你能想到嗎?

　　他把他的成功之道教給他的女兒，如今他的女兒已經成為一個成功的銷售員，她在哥倫比亞大學銷售教材，日進斗金。

　　他有3個孫女，他讓她們努力學習，因為他很高興供她們上美國最好的大學，現在這是他最大的希望。

　　當他女兒被問到她爸爸最主要的成功秘訣時，她回答說----堅持和耐心。

　　當被問到他是否會為自己放假時，他回答說--life is a vacation！(生活就是假期！) ，他的傳奇給了如今的美國民眾很大的啟示---腳踏實地的努力才能擁有真實的幸福生活！

靜一靜是一種享受

2009-02-13T05:18:00.000-08:00

如果可能，鼓勵你的孩子在十六歲以後找一份兼職，

讓他們早一點品嘗人生百味，早一點明白世事艱辛。

不要擔心你不能把所有最好的東西給你的孩子，只給他們最好的你，

這才是他們最想要的也是他們最需要的。

好朋友是另一個自己。擁有一個好的伙伴，你的人生才不至於走得太孤單。

每天喝八杯水，這樣有利於保持身體健康。

時間就是生命，對別人的時間表示尊重，也就是對別人的生命表示尊重。

一個清朗無風的夜晚，獨自一人仰面躺下來靜靜地觀賞天上的點點繁星。

記住，一個成功的婚姻取決於兩件事情：

一尋找最合適的人；二成為最合適的人，二者缺一不可。

記住一夜成名往往需要花費十五年的時間。

不要只看到成功時輝煌燦爛，卻無視成功背後的挫折艱辛。

一次成功是由無數次的失敗堆積出來的。

人生難得偷得半日閑，在周日的午後小憩一會兒，

醒來後你的心情會像午後的陽光一樣燦爛。

學會演奏一件樂器以自娛，讓你的生活時時與音樂為伴。

在淋浴時大聲唱歌，讓自己的身心徹底放松。

在你生日那天親手種下一棵樹，讓它和你一起成長。

在你年輕的時候，多多拍照，留下生活中最精彩的瞬間。

當別人寄賀卡或小禮物給你的時候，要及時回復感謝信。

在你嚴格管教孩子以後，一定要真誠地擁抱他們，讓他們知道其實你有多愛他們。

永遠不要因為工作的繁忙而忘記你的周年紀念日，

生活中每一個特殊的日子是你人生積累的最大財富。

為那些永遠不會知情的人做一點好事，並使之成為一種習慣。幫助他人，但不求回報。

晚上就餐時，關上電視機，讓自己在靜謐中享受一頓燭光晚餐。

用你最喜歡的音樂開啟每一天。

音樂是心靈的歌唱，在每天清晨放飛心靈，憧憬美好明天。

當你和你的妻子有了分歧的時候，不管是誰的錯，首先道歉說：

"對不起，惹你生氣，你能原諒我嗎？"這是消除分歧的靈丹妙藥。

不要害怕說"對不起"。

對別人真誠地致歉往往能贏得別人的尊重，磊落的胸懷是快樂人生的源泉。

避免赤裸裸地暴露在陽光下。學習保護自己，無論是身體上的保護還是心靈上的保護。

過簡單的生活，因為最簡單的也是最真實的，往往也是最寶貴的。

養一只狗或別的什麼寵物，你會學到如何關照生命。

(轉貼)哭泣的史瑞克

2008-11-27T19:52:00.000-08:00

能牽手的時候，請別只是肩並肩，
能擁抱的時候，請別只是手牽手，
能在一起的時候，請別輕易分開！

當你步入生命終點，不能走、不能講、不能想、不能吃喝，只能靠呼吸器，就快閉眼長逝，醫生告訴你，只剩最後一次機會，只給你最後兩小時，回到你以前熟悉的世界，你最想做什麼？

至今看到那張照片：闃黑的電影院，一個骨瘦如柴的癌末病人，旁邊一個哭紅雙眼的女兒，和背後一群不斷拭淚的親友，總會一陣鼻酸。他，在生命最後一刻，選擇包下戲院，陪一對兒女和癌症病童，看最後一場電影∼一場悲傷的史瑞克。

那天上午，睡夢中被朋友的電話叫醒，她說，有個朋友末期癌症，快死了，中午包下天母美麗華戲院，陪家人看史瑞克第三集，親友互傳簡訊，希望大家作陪，去看他最後一眼。我趕緊通知攝影，連忙換裝，從木柵搭計程車，花了四百多元飆到天母，見證這段不朽的愛。

他，卅八歲，是自營廠牌的男裝業者，就在創業維艱，公司營業額好不容易突破一億元，有天突然腹瀉不止，原本不以為意。身高一百八十公分，體重九十幾公斤的他，就像史瑞克一樣壯，健保卡只用過兩次，都是洗牙，從未生病，唯一例外是當兵時曾檢查Ｂ型肝炎帶原，但不曾有過異狀。沒想到，到台大醫院檢查，醫師宣判，他已肝癌末期，最多只剩六個月生命，原來他是因為癌細胞太大，壓迫到胃才腹瀉不止。

這個青天霹靂，讓他一夜瘦了三公斤，此後三天不吃、不說，神情呆滯，無法接受上帝開他這個玩笑。「我不偷不搶，認真過每一天，為何死神選上我？而不是那些壞人？」嬌小的太太，更是傷悲。事事依賴老公的她，就讀高職時，和讀五專的老公聯誼，姻緣線從此把他們牽在一起，認定彼此是今生廝守的那個人。她等他退伍，成了他的新娘，婚後一兒一女相繼問世，夫妻倆聯手創立男裝公司，就像童話故事，一家四口從此過著幸福快樂的生活。

他愛孩子，堅持給他們最好的，讓他們念昂貴的私立小學，由於校車只到山下，距離他們位半山腰的家還要走一段山路，平時都由他跟太太輪流開車接送兒女；寒暑假，會安排兒女到國外遊學，他暗自打算，大兒子若對服裝有興趣，將來要送到義大利留學，繼承家業。

他不像一般商人，下班後幾乎從不喝酒應酬，都把時間留給家人，假日常陪孩子看電影，超愛史瑞克的女兒尤其黏他，一回到家，就像無尾熊般跳到爸爸身上，史瑞克前兩集一上映，就吵著要爸爸帶她去看。

在她心中，高壯的爸爸就像史瑞克一樣可愛，說要爸爸抱她到一百歲。這完美的一切，都因無情的癌症被打碎了。醫生說，他的癌細胞太大了，化療無用，無法換肝，只能等死。

他捨不得拋下嬌妻幼子，不肯向死神束手投降，夫妻到對岸展開換肝之旅，從上海、天津到廣州，終於如願換肝。無奈癌細胞不放過他，兩個月後又轉移到骨頭、脊髓，再從肺臟一路蔓延到大腦，到最後已無法行動、言語，一天平均要劇烈嘔吐廿多次，只能打嗎啡止痛，靠打點滴維生。戰到最後一兵一卒，去年端午節他決定轉到台北榮總安寧病房，打算有尊嚴地離開。

女兒有次到麥當勞吃速食，附贈一個史瑞克玩偶，回病房告訴爸爸，她想看史瑞克三，他記在心裡，偷偷詢問主治大夫，他能否離開安寧病房陪兒女看最後一場電影。醫生告訴他，依其身體狀況，頂多只能離開醫院四、五十分鐘，但為了完成他的心願，醫生每天為他安排特訓，讓他試著將瘦到四十公斤不到的孱弱身軀，從平躺的病床移至輪椅，第一天五分鐘、第二天十分鐘、第三天廿分鐘...

眾人努力讓他能陪兒女看完一個半小時的史瑞克三。堅韌的愛，讓他辦到了。他不想麻煩親友，臥病在床這兩年，偷偷躲起來和死神搏鬥，直到生命最後階段，他才通知親友，希望見最後一面，感謝今生有緣相識。

那一天，中午十二點不到，大家接到他的簡訊，紛紛趕到戲院，醫院更是做好萬全準備，由醫生、護士用擔架把他抬進戲院，架上點滴，蓋好棉被。他勉強睜開雙眼，雖然說不出話，但看到親友、妻兒都在身邊，他很激動，淚水一直在眼眶打轉；電影還沒開演，很多親友早已哭紅雙眼。

史瑞克上演以來，這絕對是笑聲最少的一場。

黑暗中，擔心的親友，眼光不時移向他。其間他多次嘔吐，醫生趕緊打開手電筒幫他加藥，他的生命，如燈光閃爍飄搖，大家很難專心觀影，生怕他就此斷氣。電影結束時，史瑞克的老婆費歐娜生了三個小妖怪，又是一段新生命的開始。

但一落幕，看到奄奄一息的癌末爸爸，大家又不禁鼻酸落淚，上前為他們一家四口打氣加油，小女兒已泣不成聲。螢幕上的史瑞克，若看得見台下這家人，可能也會掉淚...。我從未像這一天，那麼痛恨當記者！

因為我要強忍住淚水，向當事者問到更多故事，不能只是默默哀傷。這是多麼殘忍的行業。我也從未像這一天，覺得當記者，是如此幸福！因為我有幸目睹至性至情的人生悲劇，能靠著我的筆，感動世人，喚起大家心中的愛。

隨行年輕的攝影記者，應該也是天人交戰，但他有義務拍好這動人的一幕，昭告世人，珍重健康，好好愛惜身邊的人。我不想破壞現場氣氛，只用數位相機，隨著攝影拍了幾張照片，並未打擾這家人。直到散場，我才趕到榮總，取得體諒，專訪癌末爸爸的另一半，聽她娓訴說一切。

「剛開始，女兒經常躲在棉被哭，問我怎麼辦，以後就要沒爸爸了。我告訴她，我也同樣快失去老公了，沒關係，還有媽媽在，以後我會陪妳躲在棉被裡哭。女兒於是漸漸釋懷，找到堅強活下去的力量。」聽到這段話，我終於忍不住陪著她掉淚。

看著昔日合照健壯的丈夫，如今皮包骨，她心疼不已，告訴兒子「別人的蠟燭可以燒十二小時，爸爸卻只燒六小時，是因為他燒太快、太亮了！你將來一定要獨立，像爸爸一樣，每天都過得很充實、負責，這才是生命。」

傍晚，搭捷運回去，到寫稿，我眼淚一直流個不停。隔天，他的照片登上頭版，感動了很多人；至今想起當天情景，我還是很想掉淚。一周後，他安然離去，臨終前一再對老婆說「對不起」，並引用電視上一對夫妻在雨天共乘遊覽車出遊的保險廣告：「如果可以，我也寧願與妳白頭偕老，然後讓妳先走，悲傷由我來背，無奈...。」

史瑞克三DVD上架有一陣子了，每次到出租店，我都猶豫要不要租回家。去年暑假，??在電影院看過史瑞克三，但完全不記得情節，連可愛的小史瑞克長什麼樣，都沒印象了。因為戲外的人生，比戲內動人；戲內上演喜劇，戲外卻是悲劇，但這悲劇，卻又蘊藏無比生命力。

「他是天上的月亮，同時照亮了我們每一盆生命之水！」那天電影開場前，主治醫師致詞說的話，我永遠記得。

人生~
0歲出場，10歲快樂成長；20為情彷徨；
30基本定向；40拼命打闖；50回頭望望；
60告老還鄉；70搓搓麻將；80曬曬太陽；
90躺在床上；100掛在牆上...

生的偉大，死得淒涼！
牽手的時候，請別只是肩並肩，
能擁抱的時候，請別只是手牽手，
能在一起的時候，請別輕易分開！

如果你願意，請把這條信息發給你所有的好朋友。
當大部分人都在關注你飛得高不高時，
只有少部分人關心你飛得累不累--這就是友情，
再忙也要照顧好自己，朋友雖不常聯繫卻一直惦念！

2009新概念

一個中心：一切以健康為中心。

兩個基本點：遇事瀟灑一點，看事糊塗一點。

三個忘記：
忘記年齡，忘記過去，忘記恩怨。

四個擁有：
無論你有多弱或多強，一定要擁有真正愛你的人，
擁有知心朋友，
擁有向上的事業，
擁有溫暖的住所。

五個要：要唱，要跳，要俏，要笑，要苗條。

六個不能：
不能餓了纔吃，
不能渴了纔喝，
不能困了纔睡，
不能累了纔歇，
不能病了纔檢查，
不能老了再後悔!

挑選水果的祕訣

2008-09-30T00:44:00.000-07:00

挑選水果的祕訣

　　不同的水果有不同的挑選原則，不過還是有幾個共通的原則可供參考：

同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比較好吃。
　
果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多。
　
蒂頭及臍的部份較開展，是水果成熟的象徵。
　
水果的聲音也很重要。如：西瓜聲音要沉穩（如手拍胸脯的聲音）；蘋果聲音要清脆；鳳梨要選肉聲（如手彈肉之聲）；輕搖哈密瓜及香瓜有聲音時，品質較不佳；輕搖酪梨和榴槤有聲音時，代表已經可以吃了。
　
水果外觀的紋路明顯開展，且分佈均勻較好，如：哈密瓜。
　
選擇硬度高的水果，如：櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些。
　
色澤要鮮艷自然，不要死色。如：柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。
　
有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如：水蜜桃、奇異果、枇杷。
　
外皮細緻光滑比粗糙的好，如：柑橘類。

水果保存方式

基本上，水果應該要現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。
　
硬皮水果，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果，建議直接放進冰箱中；蘋果、梨子、芒果等薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中；較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。
　
水果清洗方式：即使是帶皮的水果，也應該在清洗後再削皮處理，以免沾染到果皮上的農藥或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗；軟皮的水果則建議用柔軟的菜瓜布輕輕刷洗。

哈密瓜食用方式實際操作

　　挑選哈密瓜時，要注意紋路是否開展，而哈密瓜「臍」的部分（即蒂頭的另一端）要可以壓得下去才表示熟透。好吃的哈密瓜，莖是飽滿的，如果喜歡吃熟透綿密口感的哈密瓜，不妨注意莖是否是乾燥的，因為這表示水分已經充分被瓜所吸收，如果喜歡吃有脆脆口感的哈密瓜，則應挑選莖還有水分的飽滿狀態哈密瓜。

處理方式：
　　有些人削哈密瓜，會先把瓜外皮削掉，然後再切塊，其實這是不對的。一種較普遍的作法是先將哈密瓜外皮清洗乾淨後，再將哈密瓜切成片狀，像吃西瓜一樣用小湯匙挖著吃，這種方式則適合已經完全熟透，綿密柔軟的哈密瓜。另外有些人愛吃爽脆口感的哈密瓜，這時則應該在哈密瓜切片後，再從果皮上取下整片的果肉，並切成一口大小食用。

鳳梨食用方式實際操作

　　削鳳梨的皮是相當耗費力氣的，現在在購買鳳梨時店家也多半會幫顧客削皮，所以可以直接避開削皮的困擾。但是在這裡提醒鳳梨削皮後應盡量現削現吃，因為削皮後的鳳梨會氧化，而且還會慢慢滲水，變得口感不佳。另外，很多人以為鳳梨心是不能吃的，其實這是一種迷思，鳳梨心還有它的獨特營養價值呢！好吃鳳梨的網目是大而且清楚，敲起來的聲音像是手指頭彈手臂肉的聲音。

芒果食用方式實際操作

　　在台灣常見的芒果品種以台灣土芒果、愛文芒果、金煌芒果三種最常見。以香味來分類，土芒果最強烈，其次為愛文芒果，再來是金煌芒果；以籽和肉比例來看，也是土芒果的籽最大，其次為愛文芒果，再來是金煌芒果。

　　芒果首重香味，聞起來香味越濃郁的越好，其次是看外觀，外觀形狀越飽滿的芒果籽越小。

　　芒果是後熟的水果，未熟前不可放入冰箱中冷藏，以免變成「啞巴果」不能食用。

芒果青

水果還可以怎麼吃？

　　吃水果當然就是要吃得健康，吃的有創意，很多人愛買醃漬水果來吃，卻不知道自己吃下肚的是什麼。你可知道，我們在餐廳裡常常見到的冷凍芒果青可是佛手抓加料速成的？不知情的人本來是為了健康而吃水果，結果卻常常在不知情下吃了黑心醃漬水果。其實自己動手做醃漬水果並不難，相關材料的準備更是簡單，而且自己動手做時，你不僅清楚吃下肚的究竟是什麼，也可以吃得更安心。

材料：

青芒果...........20顆
鹽.............15公克
果糖............適量

作法：

芒果削皮去籽後，切成薄片狀，放入大型容器中，先灑鹽，緊密地蓋好蓋子後，拿起來大力的上下左右搖晃（約10分鐘）。這個「去苦水」的動作一定要做得徹底，醃製出的芒果才會好吃。
　
將作法1靜置約12小時後，倒掉容器內的苦水，有徹底完成作法1的步驟，此時的青芒果將呈現自然鮮豔的翠綠色。
　
將作法2的芒果裝入擦乾淨、無水分的玻璃容器中，倒入果糖後封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐內的芒果為準。罐內物以不超過八分滿為原則，因為醃製過程中，芒果會出水，所以要留些適度的空間。

小提示：

一般市面上的水果店是沒有賣青芒果的，如果有需要，建議可以找熟悉的水果店，代為訂購。
　
如果想吃冰凍的芒果，可以把醃漬完成的芒果青放入冷凍庫中，即是可口的芒果青碎冰。
　
一般市面上的芒果青加的多半是砂糖，其實添加果糖將可帶出芒果青更特別的美味。

優格水果沙拉（1人份）

材料：

香蕉................半條
小蕃茄...............3個
鳳梨釋迦...........1/8個
哈密瓜.............1/8個
蘋果...............1/4個
奇異果.............1/2個
市售原味優格.........1盒
綜合堅果..........15公克
葡萄乾............10公克

作法：

將所有的水果去皮切成一口可吃的丁塊狀，再放入碗中。
　
將優格加入在作法1上，再均勻灑上綜合堅果和葡萄乾即可。

小提示：

如果喜歡濃郁風味，建議可在加入優格後，依個人喜好再添加上自己喜歡的果醬。
　
如果你是個非常講究健康飲食的人，建議可以自己製作優格，自製優格的口味較酸，更能激發出水果的甜味。
　
這道沙拉看似清淡，但可是滿足了不少大男生的胃喔！一些上班族男士們就是以這樣一份沙拉當作午餐。他們說，吃了這份優格餐後，不但肚子不餓，還有一個優點，吃了之後一整個下午都能維持精神飽滿，這可是比吃任何便當都還有元氣喔！跌破大家的眼鏡吧！

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